تعتبر الأطعمة البحرية كالأسماك وفواكه البحر من الأغذية الصحية والمفيدة لجسم الإنسان لاحتوائها على عناصر مهمة وفيتامينات لا غنى للجسم عنها.
ويمكنك عزيزتي المرأة تجهيز العديد من الأكلات اللذيذة والمفيدة لأسرتك من الأسماك والمأكولات البحرية ومشتقاتها.
من أشهر الأطباق البحرية التي يمكن إعدادها حساء السي فوود بالكريمة وتتكون مقاديرها من:
ربع كيلو جمبري صغير.
nbsp;ربع كيلو كاليماري مقطع.
ربع كيلو بلح البحر.
ربع كيلو سمك فيليه مقطع.
4 كابوريا.
كوب حليب.
كريمة طهي.
بصلة مفرومة.
ملعقة كبيرة دقيق.
ملعقة كبيرة سمن.
ملح وفلفل.
أما طريقة إعداد حساء السي فوود بالكريمة فهي كالتالي:
في البداية يجب علينا تنظيف المأكولات البحرية جيدا ثم نقوم بسلق الجمبري بقشره. ونسلق كذلك السمك الفيليه في إناء آخر بعد تتبيله بالملح والفلفل، ثم نقطع الكابوريا لنصفين.
نذيب السمن على النار ونضيف البصل المفروم لتحميره ومعه السي فوود بعد تصفيته جيدا من الماء.
ثم نضيف الدقيق ونستمر في التقليب حتى يتم قلي جميع المكونات مع البصل. وبعدها نقوم بإضافة السمك الفيليه بماء سلقه إلى طاسة التحمير وننتظر حتى يكون القوام أكثر سمكا.
في الخطوة الأخيرة نضيف الحليب والكريمة والملح والفلفل إلى الخليط مع استمرار التقليب، وقبل مرحلة غليان الحليب نرفع الإناء من على النار ليكون جاهزا للتقديم ساخنا.
وبالهنا والشفا