الكانيلوني الإيطالي باللحم المفروم

مطبخك
30.4K
0


الكانيلوني الإيطالي باللحم المفروم

سيداتي رواد مجلة المرأة العربيةإستمتعوا معنا اليوم في مجلة المرأة العربية بوصفة شهية ولذيذة وقوموا بصنعها في منزلكم لكي تتذوقوا الطعم الشهي والرائحة الجذابة جربوها وأخبرونا برأيكم …
مقادير الحشو:

– نصف كيلو لحمة مفرومة.
– 1 حبة بصل مفرومة ناعم.
– 3 فصوص ثوم مهروس.

– بهارات مشكلة.
– ملح وفلفل و قرفة “بمقدار ملعقة صغيرة من كل نوع”.
– 1\4 كوب زيت.
مقادير عجينة الكانيلوني:

1 كوب دقيق.
3\4 كوب حليب.
ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
فنجان صغير من الملح.
4 بيضات.
مقادير الصوص الأبيض:

– كوب كريمة.
– كوب طماطم مهروسة.
– 1\2 كوب جبنة بارميزان.
– 1\2 كوب جبنة موزاريلا.
– ورق ريحان.
طريقة تحضير العجيبن:

– اضربي البيض في الخلاط وأضيفي الدقيق تدريجيا ثم يضاف الحليب والزبدة الذائبة حتى يصبح المزيج قشدي القوام.
– تأكدي من عدم وجود كتل في الخليط ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
– اسكبي كميات قليلة من العجين في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة للحصول على أقراص العجين وكرري العملية.

طريقة تحضير الحشو:

– قلبي البصل والثوم على النار مع القليل من زيت الزيتون مع الملح والفلفل وضعي اللحمة بعد ذلك وواصلي التحريك بإضافة البهارات المتواجدة إليك حتى تنضج اللحمة.
– قومي بإضافة الكريمة والجبنة المبشورة إلى اللحمة بعد النضوج.

طريقة تحضير الكانيلوني:

– أحضري دوائر العجين وضعي القليل من الحشو الجاهز ولفيها بطريقة صحيحة وبشكل دائري.
– بعد الإنتهاء من اللفائف افردي كمية من الكريمة في صينية من ثم رصي اللفائف بجوار بعضها ومن ثم ضعي باقي الكريمة على اللفائف.
– اسكبي الطماطم المهروسة علي اللفائف للزينة والقليل من الجبنة المبشورة.
– ضعي الصينية في الفرن من أجل التحمير وبعد إخراجها زينيها بالريحان.


شاهدي أيضاً :



تعليقات الفيسبوك