طريقة عمل تشيز كيك بالليمون

مطبخك
34K
0


طريقة عمل تشيز كيك بالليمون

سنقدم لكي اليوم سيدتي طريقة عمل تشيز كيك بالليمون تابعينا لمعرفة التفاصيل ؛ جربيها واخبرينا برأيك …

للحشو:
450 غرام جبنة كريمية
170 غرام حليب مركز محلى

10 غرام جيلاتين بودرة
2 ونصف حبة ليمون معصور
250 ملل كريمة طازجة مخفوقة
لخلطة البسكويت:
80 غرام زبدة سائلة (مذابة)
400 غرام بسكويت مطحون
2 ملعقة كبيرة سكر
مربى للتَّزيين

طريقة تحضير التشيز كيك بالليمون:

تحضير البسكويت:

يطحن البسكويت حتى يصبح كالبودرة الخشنة ومن ثم نطحنه مجدداً مع المكونات
(السكر والزبدة) ليصبح مثل العجينة ومن ثمّ ترصّ في قاع الصينيّه المدهونه
بالزبدة أو المغطاة بورق الشمع .
تدخل الى الفرن لمدّة ١٠ دقائق في درجة حرارة 350 فهرنهايت .
ترفع من الفرن و تترك جانباً حتّى تبرد.

للحشو:

تخفق الكريمه الطازجه وتترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
تخفق الجبنه ويضاف الحليب المركز ثمّ عصير الليمون .
تسخّن الكميّه المتبقّيه من عصير الليمون (نصف حبّه تقريباً) ويضاف اليها الجيلاتين لتذوب .
من ثمّ يضاف الخليط الى الجبنه مع الحليب المركّز وتخلط جيّداً.
نضيف الكريمه المخفوقه بواسطة ملعقه ونسكب الخليط كلّه فوق البسكوت البارد .
توضع الصينيّه في الثلاجه لمدّة 20 ساعه قبل تزيينها بالمربى أو الفواكه وتقديمها.


شاهدي أيضاً :



تعليقات الفيسبوك