طريقة تحضير قطع اللحم مع بطاطس والجزر الأبيض

مطبخك
19.9K
0



نرحب بكم من جديد قارئات المجلة العزيزات، ونشكر كلماتكم الجميلة، وتعليقاتكم على الموضوعات السابقة، ونعدكم بالعمل على تلبية كل ما تطلبون تقديمه في المجلة في عالم الطبخ والأكلات الشهية والمتجددة، اليوم يسعدنا أن نقدم لكم طريقة تحضير قطع اللحم مع بطاطس والجزر الأبيض:

المقادير :

– البطاطا :
3 pcs
مقشرة ومبشورة

– الجزر الابيض :
3 pcs
مقشر ومبشور

– فلفل أسود :



رشّة
حسب الرغبة

– ملح :
رشّة
حسب الرغبة

– البيض :
1 pcs




– زيت دوار الشمس :
ملعقتان كبيرتان

– لحم العجل :
2 pcs

– الخل الأبيض :
ملعقتان كبيرتان

– الجلاتين :
4 ملاعق كبيرة

– مكعب مرق الخضار :
1 pcs

إكليل الجبل :
4 pcs

– الماء :
150 ml

طريقة التحضير :

1 يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

2 يضاف كل من البطاطا والجزر في وعاء، يخلطان جيداً، ينثر الملح والفلفل الأسود، وتضاف البيضة.يخلط هذا المزيج جيداً، ويقسّم الى أجزاء أربعة، بواسطة قالب دائري.

3 يضاف ورق الخبز الى قعر صينية، توضع هذه الأجزاء عليها، وتخبز لمدة تتراوح بين 45 و55 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً أو يتم الاحساس بطراوتها عند شكّها بالسكين.

4 يحمّى زيت دوار الشمس في مقلاة عميقة غير لاصقة. تقطّع كلّ قطعة من اللحم الى نصفين، يضاف الملح والفلفل الأسود، تقلّب في المقلاة، لمدّة دقيقتين من كل جهة أو حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً.

5 تخفّف الحرارة تحت المقلاة، يضاف الخل والجيلاتين ومكعب المرق و150 ملليلتراً من الماء.يبقى هذا المزيج حتى الغليان، ثم تخفّف الحرارة، مع ابقاء المقلاة لمدّة 10 دقائق اضافيّة.

6 طريقة التقديم: يوضع مزيج البطاط المخبوز في قعر طبق التقديم، تعلوه قطعة من اللحم، ويزيّن باكليل الجبل.وتوضع الصلصة الناتجة عن طهو اللحم، في وعاء صغير منفصل.يقدّم على الفور.
وبالهناء والعافية ..

قد يعجبك أيضاً :

هل تعانين من تساقط الشعر؟ الحل هنا مع هذه الخطوات السهلة !
جددي مظهر شعرك مع هذه المجموعة من صبغات الشعر الرائجة
اختاري فستان زفافك واطلبي الآن مع هذه التشكيلة الجديدة من فساتين الزفاف (مرفق رابط الطلب)
زيني أناملك مع هذه التشكيلة المذهلة من الأظافر اللاصقة (مرفق رابط الطلب)
برد الشتاء ومعاناة الفقراء واللاجئين والنازحين!!
هل تريدين ارتداء العدسات؟ شاهدي معلومات مهمة عن الطرق الصحيحة لاستخدامها
مجموعة فخمة من فساتين السهرة الفاخرة مع خصم خاص للمجلة (مرفق كود التخفيض)





تعليقات الفيسبوك