طريقة تحضير العدس الأحمر على الطريقة المغربية

مطبخك
24.2K
0



مرحباً من جديد صديقات مجلة المرأة العربية ، نسعد كثيراً بتلقي رسائلكم المميزة من خلال التعليقات وصفحات المجلة على الشبكات الاجتماعية، وما تتضمنة رسائلكم وتعليقاتكم من ملحوظات وإضافات مميزة، ونعدكم أننا سنبذل كل الجهود الممكنة لتلبية كل ما تطلبون، اليوم صديقاتي يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير العدس الأحمر على الطريقة المغربية:

المقادير :

زيت الزيتون :
ملعقتان كبيرتان

– فيليه رقبة الضأن :
275 غراماً
مقطّعة إلى مكعبات بسماكة 2.5 سنتيمتراً

– البصل :
1 حبة

Kure Bazaar - available at Alyaka.com

مقشّر ومفروم

– الثوم :
فص
مقشّر ومفروم

– بابريكا :
ملعقة صغيرة




– الكركم :
ملعقة صغيرة

– الكمون :
ملعقة صغيرة

– القرفة :
ربع ملعقة صغيرة

– الزنجبيل :
ربع ملعقة صغيرة
المطحون

– صلصة طماطم :
ملعقة كبيرة

– البطاطس :
3 حبات متوسطة
مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات بسماكة 2.5 سنتيمتراً

– العدس الأحمر :
125 غراماً

– بندورة :
400 غراماً
مقطّعة

– مرق خضار :
450 ملليلتراً
ساخن

– العسل :
ملعقة صغيرة
السائل

– ملح :
ملعقة صغيرة

– الكزبرة :
قليل
الطازجة

طريقة التحضير :

1. يحمّى الزيت في مقلاة كبيرة، ثم يضاف لحم الضأن ويطهى لدقائق عدّة إلى أن يصبح بنيّ اللون من جوانبه كافة.

2. بعدها، يضاف كلّ من البصل والثوم إلى المقلاة، مع طهوهما لمدّة 5 دقائق إلى أن يصبحا طريين. وتنثر التوابل، وتسكب صلصة البندورة، مع التقليب، وذلك لمدة دقيقة واحدة.

3. بعدها، يضاف كلّ من البطاطس والعدس والبندورة والمرق الساخن والعدس. يتبّل هذا المزيج بالملح، مع غليه.

4. يحمّى الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. تغطّى المقلاة ، ويطهى اللحم لمدة تتراوح ما بين 45 دقيقة و60 دقيقة، إلى أن ينضج. ثم، تنثر أوراق الكزبرة على هذا الطبق.

 

وبالهناء والعافية ..

قد يعجبك أيضاً :

هل شعرك قصير؟ جربي تسريحة الويفي لمظهر جريئ
عصير الأفوكادو والكراميل المذهل!!
فوائد العسل الحر للمتزوجين سارعي لمعرفتها!!
الصيام المتقطع وفوائده على البشرة والجسم والشعر!!
كيفية العناية بالبشرة في سن الثلاثين!!
أثر مواقع التواصل الاجتماعي في تربية الأبناء
تسلط الرجل على المرأة في المجتمعات العربية (أسبابه ، عواقبه، وحلوله )




تعليقات الفيسبوك