طريقة تحضير أم علي بالبف باستري

مطبخك
1.1K
0

أهلاً بكم من جديد بكم صديقاتي عاشقات مجلة المرأة العربية، كما عودناكم دائماً على تقديم المميز والمفيد في عالم الطبخ، يسرنا ان نقدم اليوم لكم طريقة تحضير أم علي بالبف باستري :

المقادير :

– عجينة البف باستيري :
15 قطعة
مقطعة مكعبات كبيرة

– سكر :
كوب ونصف

– حليب :
7 اكواب



سائل

– الزبدة :
نصف كوب

– القشدة :
كوب



– كريمة الطبخ :
ربع كوب

– فستق حلبي :
كوب
مجروش

– زبيب :
2 ملعقة كبيرة
مجفف

– فستق حلبي :
ربع كوب
مجروش / للتزيين

– بندق :
2 ملعقة كبيرة
محمص / مجروش

– جوز الهند :
2 ملعقة كبيرة
ناعم

طريقة التحضير :

سخني الفرن مسبقاً على 200 درجة.
في مقلاة على النار بها القليل من الزبدة، قومي بتحميص قطع البف باستري حتى يصبح لونها ذهبي وقوامها صلب، ثم ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد.
قومي بتكسير قطع البف باستري المحمصة حتى يصبح حجمها أصغر، وانقليها إلى طاجن فخار.
أضيفي القرفة والبندق واللوز والجوز، الزبيب والفستق وجوز الهند واخلطيهم جيداً مع قطع العجينة المفتتة.
في قدر على النار، اخلطي الحليب السائل والزبدة والسكر واتركيهم حتى الغليان.
اسكبي خليط الحليب فوق خليط العجينة والمكسرات في الطاجن الفخاري، مع التقليب حتى تتوزع المكونات.
اتركي الطاجن الفخاري لحوالي من 5-10 دقائق حتى تتشرب العجين الحليب.
في وعاء صغير، اخلطي الكريمة مع القشدة ثم أضيفيه على وجه العجين والمكسرات مع الحرص على تغطية كافة الجوانب.
رشي الفستق المجروش ثم أدخلي الطاجن الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبياً.

وبالهناء والعافية ..

قد يعجبك أيضاً :

عصير يخلص الجسم من الخمول والتعب، تعرفي عليه!!
كيف نجدد الأمل في داخلنا ؟!
اجعلي طفلتك على الموضة بهذه القطع الشتوية!!
أقوى الزيوت الطبيعية للتخلص من الشيب تعرفي عليها!!
أعراض تدل على الإصابة بمرض السكري تعرفي عليها!!
هل أنتي حامل في الشهر الأول؟ هنا معلومات ونصائح مهمة يجب أن تطلعي عليها
تعليمات مهمة لتجنب الأخطاء عند تطبيق الهايلايتر



تعليقات الفيسبوك