جمالك


جوز الهند Coconut

الاجزاء المستعملة في جوز الهند: الثمرة . مصدر جوز الهند : الهند و آسيا . استعمالات وفوائد جوز الهند الطبية : 1. مقشع و طارد للبلغم . 2. يساعد في معالجة آلام القلب و فقرات الظهر ( الديسك ) و التهابات الورك . 3. ينشط الطاقة التناسلية . 4. ينشط الدورة الدموية في الدماغ و

اقرأ المزيد

الخوخ – Prunes

الاجزاء المستعملة في الخوخ : الثمرة الطازجة و المجففة . موطن و تاريخ الخوخ : موطنه الأصلي بلاد فارس في آسيا ، وانتقل من بلاد حوض البحر المتوسط إلى أوروبا . أفضل أنواع الخوخ تلك التي تنمو في جبال لبنان وسوريا ، أما في أوروبا فهي تلك المزروعة في بوردو في فرنسا . هنالك نوعان

اقرأ المزيد

المشمش

تاريخ المشمش : حسب الاسم Armeniaca الذي يدل على بلاد أرمينيا ، فقد كان الاعتقاد بأن المشمش خرج من بلاد الأرمن ، حيث كان يزرع منذ قديم الزمان ، ويرى البعض بأن الموطن الأصلي للمشمش هو شمال الصين وخاصة هملايا وبعض الأجزاء الأخرى من آسيا المعتدلة ، حيث يزرع في هذه المناطق ، وقد دخل

اقرأ المزيد

الموز – Banana

الاجزاء المستعملة في الموز : الثمرة الناضجة وغير الناضجة والعصير تاريخ الموز : يدعى الثمر Pantain وهو حوالي 40جنساً ، أهمية استعمال هذه العائلة إلى الثمر غير الناضج كطعام ، وأقل من ذلك استعماله وهو ناضج كثمار التي هي الموز : الثمار غير الناضجة غنية بالنشاء التي تتحول عند النضج إلى سكر . إن أنواع

اقرأ المزيد

العنب ، مشتقات بذر العنب

الأجزاء المستعملة في العنب : الثمرة ، البذر ، الورق الذي يستعمل للطبخ في بعض دول بلدان البحر الأبيض المتوسط (جميع الدول العربية) بالإضافة إلى تركيا واليونان . تاريخ و موطن العنب : يعود إلى مرحلة ما قبل التاريخ القديمة ، والنبتة أساساً عرفها المصريون والرومان والإغريق ، وأكلوها كطعام وشربوا عصارتها . ترمز الكرمة

اقرأ المزيد

تين ، التين – Figs , Ficus Caria

الأجزاء المستعملة في التين الثمرة موطن و تاريخ التين : التين من الثمار التي جاء بها القسم في القران الكريم . وهي فاكهة كان لها التقدير منذ قديم الزمان بشكله الجاف والغض الأخضر . وموطنه الأصلي بلاد فارس وآسيا وسوريا ولبنان . ولقد استعمله الفينيقيون في رحلاتهم البحرية والبرية . وحالياً فهو يزرع في كل

اقرأ المزيد

الحماض – Sorrel

نبتة معمرة نحيلة ومنخفضة. لها أوراق سهمية الشكل وسنابل طرفية تحمل أزهارا صغيرة خضراء تتحول إلى حمراء عندما تنضج بذورها. منه أنواع تنبت برية وبعضها يزرع، ويعد من البقول الزراعية. ‏وهي تنبت برية في الأدغال ‏الرطبة وبالقرب من السواقي وتزرع لحموضة أوراقها. وهي عشبة يبلغ ارتفاعها نحو (30) سنتيمترا ، وهي على نوعين: الحماض البستانى

اقرأ المزيد

الحمى الشوكية خطر يهدد الأطفال

تعتبر الحمى الشوكية من أخطر الأمراض التي يجب الوقاية منها، حيث تكثر الإصابة بها نتيجة الازدحام الشديد خصوصا في مواسم الحج والعمرة، حيث يكثر الاختلاط بين جميع أجناس الأرض. ما هي الحمى الشوكية؟ الحمى الشوكية (meningitis) هي عبارة عن التهاب يصيب الأغشية المحيطة بالمخ والحبل الشوكي نتيجة الإصابة بعدوى أو فيروس، أو نتيجة الإصابة بعدوى

اقرأ المزيد