طريقة عمل الجلاش الحلو

– المقادير:


لفة جلاش
 كوب سكر
 2 كوب زبد
 3 أكواب فستق حلبى مفروم
 1 كوب بندق
 نصف كوب زبيب


– وللشربات:
2 كوب سكر على 1 كوب ماء.


طريقة التحضير:
– اخلطي الفستق مع السكر والزبيب والبندق جيدا.
– اذيبي الزبد ثم امسحي بها الصينية وأبدئي فى رص رقائق الجلاش حيث تمسح كل رقاقة بالزبد، وبعد وضع 6 رقائق يوضع جزء من خليط من المكسرات وبعض من الزبد، ثم نعود برص الرقائق فوق المكسرات مع مسح كل منها بالزبد أيضا.
– قسمي الجلاش على شكل معين بسكين حادة، ويسخن الفرن حتى 180 درجة وتوضع الصينية فى الفرن مدة 30 دقيقة وحتى يصبح لونها ذهبيا يوضع عليها الشربات وتزين بالفستق.