كما عودتكم مجلة المرأة العربية على تقديم المميز والجديد في عالم الطبخ، يسعدنا أن نقدم لكم باقة من الأكلات الشهية والمميزة في ركن الطبخ بالمجلة، ونبدأ اليوم صديقاتي هذه المجموعة المميزة حيث يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير لازانيا رول بالسبانخ والجبن:
المقادير :
– مكوّنات الحشوة :
السبانخ :
200 غم
مجمد
الثوم :
فصّان
مهروس
الزيت :
2 ملعقة كبيرة
جبن الريكوتا :
100 غراماً
مفتت
ملح :
حسب الرغبة
فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– مكوّنات الصلصة الحمراء :
البصل :
1 حبة
مفروم ناعم
طماطم :
4 حبات
مهروسة
صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
ملح :
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
الزيت :
2 ملعقة كبيرة
– اللازانيا :
عبوة
– جبن موزاريلا :
ربع كيلو
طريقة التحضير :
نسخّن الزيت في مقلاة على نار متوسّطة الحرارة.
نشوّح الثوم في الزيت حتى يذبل ثمّ نضع عليه السبانخ ونستمر في التقليب بين الحين والآخر ريثما تذبل المكوّنات.
ننكّه السبانخ بالفلفل الأسود والملح ثم يرفع عن النار ويوضع جانباً كي يبرد.
نضيف الجبنة ونقلّبها حتى تتداخل مع باقي المكوّنات.
نسلق قطع المكرونة في الماء المملح والمغلي لمدة 3 دقائق.
نأخذ كمية مناسبة من خليط الحشوة ونضعها فوق شريحة المكرونة المسلوقة ثمّ لفّها على شكل رول.
نضع الرول في صينية الفرن ثمّ نكرّر العملية مع باقي شرائح المكرونة.
نسخّن الزيت في إناء ونشوّح فيه البصل ريثما يتغيّر لونه.
نضيف صلصة الطماطم ونحرّكها مع البصل.
نذيب صلصة الطماطم في كمية قليلة من الماء ثمّ نضيفه إلى الإناء، وننكّه المكوّنات بالفلفل الأسود، والملح.
ندع المزيج إلى أن يغلي وتزداد كثافة الصلصة، ثمّ نصبه فوق لفائف المكرونة في صينية الفرن.
نرشّي الجبنة الموزاريلا على الوجه.
ندخل صينية رولات المكرونة إلى الفرن لمدة 25 دقيقة، ثمّ نخرجها.
وبالهناء والعافية ..
الآن يمكنك متابعة المجلة عبر تطبيق مجلة المرأة العربية لأنه دليلك في عالم الطبخ والمأكولات الشهية .. حمليه الآن مجاناً من هنا
تطبيق مجلة المرأة العربية
قد يعجبك أيضاً :
– لازانيا سهلة وسريعة
– لازانيا بالسبانخ والمشروم
– لازانيا بدون لحم
– لازانيا باللحم المفروم والبشاميل
– مكرونة بالبشاميل والجبن
– لازانيا الباذنجان
– لازانيا رول بالسبانخ والجبن