طريقة تحضير كورما الدجاج

مطبخك
26.8K
0



مرحباً صديقات مجلة المرأة العربية المميزات، نسعد بتعليقاتكم، وملحوظاتكم القيمة، ونحرص على تلبية رغباتكم وكل ما تطلبون، واليوم صديقاتي يسرنا اليوم أن نقدم لكم طريقة تحضير كورما الدجاج:

المقادير :

– الزنجبيل :
4 شرائح
طازج ومقطع رفيع

– الثوم :
فصّان
مفروم شرائح

– بهارات المسالا الهندية :

Kure Bazaar - available at Alyaka.com

2 ملعقة صغيرة

– شطة مجروشة :
ربع ملعقة صغيرة

– لوز :
50 غم
مقطع شرائح رفيعة




– فيليه دجاج :
1 كيلو
مقطع مكعبات صغيرة

– لبن زبادي :
ثلاث أرباع الكوب

– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة

– هيل :
6 حبات
مدقوق خشن

– الزيت النباتي :
ربع كوب

– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة

– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة

– البصل :
2 حبة
مفروم شرائح

– كريمة الطبخ :
3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير :

1. اخلطي الزنجبيل مع الثوم وبهارات المسالا والشطة المجروشة واللوز في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعما ثم ضعيه في طبق.

2. أضيفي اللبن الزبادي لخليط الزنجبيل والدجاج والهيل ومعجون الطماطم واخلطي حتى تمتزج المكونات.

3. غطي الطبق وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

4. سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.

5. أضيفي الدجاج مع الصوص وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى يتضج الدجاج.

6. أضيفي الكريمة واتركي الخليط لمدة 5 دقائق يغلي على نار متوسطة.

7. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز.

 

وبالهناء والعافية ..

قد يعجبك أيضاً :

طريقة تحضير عجينة سمبوسة رمضان
طريقة تحضير سمبوسة رمضان مع لحم الغنم والصنوبر
طريقة أخرى لتحضير عجينة السمبوسة في رمضان
أطعمة ومشروبات لا تخلو منها سفرة رمضان في السعودية
العناية ببشرة العروس في شهر رمضان
5 أكلات شعبية خليجية نتذكرها في رمضان
٧ إطلالات رمضانية لمدوني الموضة بالتأكيد ستلهمك




تعليقات الفيسبوك