طريقة تحضير برجر العجل مع الفطر

مطبخك
142.5K
0



كما عودتكم مجلة المرأة العربية على تقديم المميز والجديد في عالم الطبخ، يسعدنا أن نقدم لكم باقة من الأكلات الشهية والمميزة في ركن الطبخ بالمجلة، ونبدأ اليوم صديقاتي هذه المجموعة المميزة حيث يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير برجر العجل مع الفطر:

المقادير :

– خبز البرجر :
4 أرغفة
أسمر صغير الحجم

– جبن فريكو :
4 شرائح
قليل الدسم

زيت الزيتون :
ملعقتان كبيرتان



– لحم العجل :
300 غراماً
مفروم ناعماً

– خبز التوست :
3 ملاعق كبيرة
المحمّص والمطحون ناعماً

– الحليب المكثّف :
3 ملاعق كبيرة
السائل مكثف لايت




– البصل الأخضر :
1 حبة
مفرومة ناعماً

– الفطر :
4 ملاعق كبيرة
الفطر المجفّف المطحون

– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الزنجبيل :
حسب الرغبة
– بهار سادة :
حسب الرغبة
– مطحون حبوب المسترد :
حسب الرغبة
– كزبرة يابسة :
حسب الرغبة
– بودرة الثوم :
حسب الرغبة
– بودرة البصل :
حسب الرغبة
– البصل :
2 حبة
الناشف الكبير الحجم، والمقطع إلى شرحات طولية

– الفطر :
12 حبة
فطر جامبو كبيرة الحجم، ومقطّعة إلى شرحات عريضة

– ملح :
رشّة

طريقة التحضير :

1. يُخلط اللحم جيّداً مع مطحون الخبز المحمّص، والحليب، والبصل الأخضر المفروم، ومطحون الفطر المجفّف، والبهارات والملح.
2. يُشكّل اللحم إلى 4 أقراص برجر.
3.  يُدهن صاج الشواء بزيت الزيتون، وتُشوى أقراص البرجر.
4. تُقلّب شرحات البصل مع رشّة من ملح البحر على النار، من دون إضافة أيّ زيوت، ثمّ يُضاف إليها الفطر، وتقلّب معاً.
5.  توضع أقراص البرجر، وفوقها شريحة الجبن، وتُغطّى بخليط الفطر داخل الخبز.

وبالهناء والعافية ..

قد يعجبك أيضاً :

اكتشفي فوائد البابونج المعجزة الربانية التي ستفاجئك
بالصور : وصفتي المعتمده للتبيض … وصفة جباره
غسيل نظيف ومعطر حققي ذلك في 3 خطوات بسيطة
الوصفة التي ستجعل شعرك ناعماً كالحرير ولامعاً والكل سيسألك عن السر
جربي روعة اللون الأسود مع هذه الكعوب المميزة بتدرجاته المثيرة (مرفق كود التخفيض)
ابرزي جمال أقدامك مع هذه التشكيلة الجديدة من الأحذية والكعوب الفاخرة (مرفق كود التخفيض)
تألقي في الأسود مع هذه المجموعة من الكعوب والأحذية الفاخرة (مرفق كود التخفيض)





تعليقات الفيسبوك