طريقة تحضير بابارديلي باستا مع صلصة الجبن

مطبخك
210.9K
0



أهلاً بكم من جديد بكم صديقاتي عاشقات مجلة المرأة العربية، كما عودناكم دائماً على تقديم المميز والمفيد في عالم الطبخ، يسرنا ان نقدم اليوم لكم طريقة تحضير بابارديلي باستا مع صلصة الجبن:

المقادير :

– Pappardelles Pasta :
200 gr
– البندورة الكرزية :
4 pcs
– أوراق الحبق :



5 pcs
– زيتون أسود :
20 gr
زيت الزيتون :
20 ml
– صعتر :
15 gr
– ملح :
رشّة
حسب الرغبة

– الفلفل الأسود :
رشّة
حسب الرغبة

– جبن “كامامبير” الفرنسية :
250 gr
– جبن الماعز :
40 gr
– جبن البارميزان :
40 gr
مبشور

– كريما :
25 gr
– الطرخوم :
5 pcs

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى




لصلصة الجبن:يرفع جبن “كامامبير” من العبوة الدائرية الخاصة به مع الاحتفاظ بالعبوة للإستعمال مجدداً، ويضاف إلى مقلاة صغيرة توضع على نار هادئة.

الخطوة الثانية

ثم، تسكب فوقها الكريما الطازجة المغلية، ويحرّك هذا المزيج جيداً.

الخطوة الثالثة

يوضع فوقه “البارميزان” المبشور وجبن الماعز، ويحرّك مجدداً الى أن يصبح متماسكاً.

الخطوة الرابعة

ينثر البهار الأسود والملح.

الخطوة الخامسة

يخلط هذا المزيج بواسطة خفاقة اليدّ.

الخطوة السادسة

ثم، يضاف الزعتر ويخلط مع المزيج.

الخطوة السابعة

تسكب صلصة الجبن في العبوة الدائرية الخاصة بجبن “كامامبير”.

الخطوة الثامنة

توضع في مقلاة، ويسكب عليها قليل من زيت الزيتون.تدخل المقلاة إلى الفرن لمدة 10 دقائق، وذلك على حرارة 160 درحة مئوية، أي حتى يصبح لونها أشقر.

الخطوة التاسعة

تسلق باستا “بابارديللي” بالماء المغلي المضاف إليه قليل من الملح حتى تنضج، ثم تصفّى ويسكب عليها قليل من زيت الزيتون.

الخطوة العاشرة

في مقلاة توضع على نار هادئة، تقلى “الباستا” مع قليل من الملح والبهار الأسود وزيت الزيتون، ثم تسكب في طبق التقديم.

الخطوة الحادية عشر

في مقلاة توضع على نار هادئة، يسكب قليل من زيت الزيتون وتقلى حبّات البندورة الكرزية والمقطّعة إلى أنصاف ، ثم تضاف إليها حبّات الزيتون الأسود، ويحرّك هذا المزيج جيداً.

الخطوة الثانية عشر

يرفع هذا الخليط عن النار، ويسكب ساخناً فوق “الباستا” في طبق التقديم، ويزيّن بأوراق من الحبق والطرخوم

الخطوة الثالثة عشر

تقدّم باستا “بابارديللي” مع صلصة الجبن التي ترفع من الفرن وتقدّم ساخنة، ويمكن تزيينها بأوراق الصعتر.

وبالهناء والعافية ..

قد يعجبك أيضاً :

بالصور : اجمل القلائد اللامعة والناعمة لتتألقي
لشعر لامع وحريري إليك أقوى كيراتين طبيعي من النشا
استمتعي بحياة صحية مع هذه النصائح من الدكتوره ليلى
وصفة الودعة الجبارة في تبييض وتفتيح البشرة وجعلها كالشمعة
مفارش السرير اللامعة جمالها لا يقاوم
تسريحة الشعر المثالية مع النظارات
تألقي في مناسباتك مع هذه التشكيلة المميزة من فساتين السهرة الفخمة من تيا كوتور (مرفق كود التخفيض)





تعليقات الفيسبوك