طريقة تحضير الكباب العراقي الأصلي

مطبخك
21.5K
0



مرحباً من جديد صديقات مجلة المرأة العربية ، نسعد كثيراً بتلقي رسائلكم المميزة من خلال التعليقات وصفحات المجلة على الشبكات الاجتماعية، وما تتضمنة رسائلكم وتعليقاتكم من ملحوظات وإضافات مميزة، ونعدكم أننا سنبذل كل الجهود الممكنة لتلبية كل ما تطلبون، اليوم صديقاتي يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير الكباب العراقي الأصلي:

المقادير :

– لحم غنم :
نصف كيلو
مفروم مع الدهن

– لحم البقر :
نصف كيلو
مفروم

– طحين :

Kure Bazaar - available at Alyaka.com

ملعقتان كبيرتان

– البصل :
نصف كوب
مفروم فرما ناعما

– البقدونس :
ربع كوب
مفروم




– النعناع :
ملعقة كبيرة
طازج ومفروم

– ملح :
حسب الرغبة

– سماق :
ملعقتان كبيرتان

– البصل :
4 حبات
متوسط الحجم للشوي

– بندورة :
4 حبات
للشوي

طريقة التحضير :

1. في وعاء اخلطي نوعي اللحم مع البصل المفروم والبقدونس المفروم والملح والنعناع المفروم.

2. ثم اضيفي ملعقتان الطحين واخلطي مرة أخرى.

3. قومي بتشييش اللحم على أسياخ الشوي.

4. أدخلي البصل والبندورة بأسياخ الشوي.

5. صفي الأسياخ على الفحم الموقد سابقاً وقلبي الكباب والبصل والبندورة حتى تتأكدي من نضوجها.

6. اسحبي الكباب بصحن التقديم، ورتبي البصل المشوي والبندورة بجانب الكباب.

7. رشي السماق على الكباب والبصل والبندورة. يقدم مع الخبز.

 

وبالهناء والعافية ..

قد يعجبك أيضاً :

طريقة تحضير الكباب الميرو مع السلطة الخفيفة
عجينة البان كيك الأصلية
الوصفة الأصلية لضيافة العيد
طريقة عمل كبة السراي العراقية الشهيرة
5 علامات لتكتشفي المكياج الأصلي من المغشوش
الوصفة العراقية للتخلص من شعر الجسم الزائد
خلطة بياض الثلج الأصلية لتبييض البشرة في 3 أيام




تعليقات الفيسبوك