طريقة تحضير صينية اللحم بالخضار

مطبخ المرأة العربية
223.9K
0



أهلاً بكم من جديد بكم صديقاتي عاشقات مجلة المرأة العربية، كما عودناكم دائماً على تقديم المميز والمفيد في عالم الطبخ، يسرنا ان نقدم اليوم لكم طريقة تحضير صينية اللحم بالخضار:

المقادير :

– لحم البقر :
1 كيلو
مقطّع إلى قطع متوسطة الحجم

– البصل :
1 حبة
مقطّع لأرباع

– ورق غار :



2 ورقة

– القرفة :
عود

– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
حبّ صحيح




– هيل :
5 حبات

– ملح :
ملعقة صغيرة

زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة

– البصل :
1 حبة
مقطّع شرائح

– الثوم :
ملعقة كبيرة
مهروس

– الفلفل الأخضر الحار :
2 حبة

– البطاطس :
2 حبة
مقطّعة إلى مكعبات

– الجزر :
2 حبة
مقطّع إلى مكعبات

– خرشوف :
نصف كوب

– الفاصوليا الخضراء :
كوب

– طماطم :
1 حبة
مفرومة

– بهارات مشكلة :
2 ملعقة صغيرة

– ملح :
ملعقة صغيرة

– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
مطحون

طريقة التحضير :

1- نضع اللحم، والبصل، والفلفل الحبّ، والهيل، وأعواد القرفة، وورق الغار، والملح في قدر، ونغمر المكونات بالماء ونضع القدر على نار متوسطة ونترك اللحم ليُسلَق جيداً وينضج لمدة ساعة تقريباً.

2- نخرج قطع اللحم من المرق، ونصفّي المرق ونضع مقدار كوبين من المرق جانباً لاستخدامه.

3- نضع الزيت في مقلاة ونسخّنه ثم نضيف الثوم والبصل ونقلبه حتى تذبل المكونات ثم نضيف باقي الخضار تدريجياً ونقلّبها على النار لعدة دقائق.

4- نضع اللحم في صينية ونضيف لها الخضار، ثم نرش البهارات والملح والفلفل الأسود فوق الخليط ونُقلّب المكونات جيداً.

5- نخلط عصير الطماطم مع المرق ونضيفه لللحمة والخضار.

6- نغطّي الصينية بورق الألمنيوم ونضعها في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية، ونترك الصينية لمدة ساعة أو أكثر قليلاً لنتأكّد من نضج الخضار.

7- نسكب اللحم والخضار في طبق التقديم ونقدمه مع الأرز.

 

 

وبالهناء والعافية ..

قد يعجبك أيضاً :

طريقة تحضير سمبوسة باللحم
طريقة تحضير سمبوسة باللحم والبازيلا
طريقة تحضير سمبوسة اللحم على الطريقة البيتية
طريقة تحضير عجينة سمبوسة رمضان
طريقة تحضير سمبوسة باللحم والخضار
طريقة تحضير سمبوسة رمضان مع لحم الغنم والصنوبر
طريقة تحضير سمبوسة باللحم والخضار





هل ترغبين في تلقي الأخبار الجديدة التي تصدرها المجلة؟
الاشتراك في نشرة أخبار المجلة



تطبيق مجلة المرأة العربية

يمكنك اختيار نسخة التطبيق المناسبة لجهازك.

تطبيق مجلة المرأة العربية

تطبيق مجلة المرأة العربية

تعليقات الفيسبوك