نرحب بكم من جديد قارئات المجلة العزيزات، ونشكر كلماتكم الجميلة، وتعليقاتكم على الموضوعات السابقة، ونعدكم بالعمل على تلبية كل ما تطلبون تقديمه في المجلة في عالم الطبخ والأكلات الشهية والمتجددة، اليوم يسعدنا أن نقدم لكم طريقة تحضير سباغتي الكوسا بصلصة الطماطم:
المقادير :
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– طماطم :
350 غراماً
مشكلة، مقطعة أنصاف
– حمص :
400 غراماً
مُعلب، مغسول ومصفى
– الفليفلة الحمراء :
1 حبة
حارة طويلة، مزالة البذور ومقطعة شرائح رفيعة
– الكوسا :
3 حبات
كبيرة، مقطعة شرائح رفيعة طويلة
طريقة التحضير :
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضيفي الطماطم وحمريها مع التقليب لمدة تتراوح بين 5 – 7 دقائق أو حتى تتشقق الطماطم. استخدمي الجزء الخلفي من ملعقة خشبية لسحقها برفق.
أضيفي الحمص والفلفل الحار، في حالة استخدامهما، إلى الطماطم في المقلاة ثم اطهي المزيج مع التحريك لمدة 1-2 دقائق أو حتى يسخن.
أضيفي الكوسا واطهي المزيج على النار لمدة 1-2 دقائق أو حتى يسخن خليط الكوسا.
قسمي السباغيتي بين أطباق التقديم.
وبالهناء والعافية ..
الآن يمكنك متابعة المجلة عبر تطبيق مجلة المرأة العربية لأنه دليلك في عالم الطبخ والمأكولات الشهية .. حمليه الآن مجاناً من هنا
تطبيق مجلة المرأة العربية
قد يعجبك أيضاً :
– باستا بصلصة الريحان
– مكرونة بصلصة البيستو
– كانيلوني باللحم المفروم وصلصة الطماطم
– مكرونة بالطماطم المجففة
– مكرونة بالباذنجان والطماطم
– فيتوشيني بالطماطم والريحان
– مكرونة بصلصة الجبن