نرحب بكم من جديد قارئات المجلة العزيزات، ونشكر كلماتكم الجميلة، وتعليقاتكم على الموضوعات السابقة، ونعدكم بالعمل على تلبية كل ما تطلبون تقديمه في المجلة في عالم الطبخ والأكلات الشهية والمتجددة، اليوم يسعدنا أن نقدم لكم طريقة تحضير رولات الباذنجان بالمكرونة:
المقادير :
– سباغتي :
عبوة
مسلوقة
– الباذنجان :
3 حبات
كبير الحجم / مقطع شرائح طولية رقيقة
– الزيت :
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
مفروم
– الثوم :
فصّان
مهروس
– طماطم :
2 حبة
مقشرة ومقطعة
– صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
– أوريغانو :
ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا :
كوب
مبشور
– جبن البارميزان :
نصف كوب
مبشور
طريقة التحضير :
على نار هادئة سخني في طاسة ملعقة الزيت وحمري شرائح الباذنجان على الجانبين حتى انتهاء الكمية.
سخني ملعقة الزيت الثانية في قدر على النار وحمري البصل حتى يصبح ذهبياً.
قومي بإضافة الثوم وقلبي وأضيفي الطماطم والصلصة واتركيه على النار حتى يتماسك قوامه ثم أضيفي البهارات.
قومي بخلط ثلث مقدار الصلصة مع الباستا.
ضعي ما يكفي من الصلصة لتغطية قاع صينية فرن.
قومي بحشو شرائح الباذنجان ببعض الباستا ولفيها رولات مع تثبيتها بعود أسنان إن لزم الأمر.
إبدأي برصها في الصينية وغطي كل منها بباقي مقدار الصلصة.
رشيها بجبن الموزاريلا وأدخليها فرن متوسط الحرارة حتى يسيح.
رشي جبن البارميزان وقدميها فوراً.
وبالهناء والعافية ..
الآن يمكنك متابعة المجلة عبر تطبيق مجلة المرأة العربية لأنه دليلك في عالم الطبخ والمأكولات الشهية .. حمليه الآن مجاناً من هنا
تطبيق مجلة المرأة العربية
قد يعجبك أيضاً :
– سلطة الأفوكادو بالمكرونة والخضار
– مكرونة بالباذنجان والزيتون للحمية
– شوربة الدجاج بالمكرونة
– بيف استراجانوڤ بالمكرونة
– لازانيا الباذنجان
– مكرونة بالباذنجان والطماطم
– سلطة تونا بالمكرونة والبازيلا