نقدم لكي اليوم عزيزتي طريقة عمل تشيز كيك المانجو تابعي معنا التفاصيل وجربية واخبرينا النتائج ….
المقادير :-
كوبين بسكويت مطحون بنكهة الشوكولاتة
اصبع زبدة للكعكة
3 اكواب قطع شوكولاتة بيضاء
1 علبة حليب مكثف محلى
2 كوب جبن كريمي بحرارة الغرفة
3 ملعقة كبيرة جيلي بنكهة المانجو
4/1 كوب ماء ساخن
1 كوب قطع مانجو طازجة
1 مغلف جيلى سادة مذوب في ملعقتين ماء ساخن لطبقة المانجو
2 كوب عصير مانجو
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة نشاء
4/1 كوب ماء لتذويب النشاء
الطريقة:
1- اعجني البسكويت مع الزبدة و افرديه بقاع الصينية وادخليها الثلاجة لحين استخدامها .
2- ذوبي الشوكولاتة البيضاء بحمام مائي او بالمايكروويف ودعيها جانباً في طبق اخر
3- اخفقي الجبن الكريمي مع الحليب المكثف المحلى لمدة دقيقة تقريباً و ذوبي جيلي المانجو في ربع كوب الماء ثم اضيفيه للخليط السابق و اضيفي الشوكولاتة المذوبة و ايضا الجيلاتين ثم اخفقي إلى ان تمتزج المكونات جيداً و اسكبي الخليط بالصينية فوق طبقة البسكويت و وزعي عليها قطع المانجو مع الضغط عليها بالملعقة لتدخل إلي قلب الخليط و ادخليها الفريزر لحين صنع طبقة المانجو .
4- طبقة المانجو : بقدر علي النار ضعي العصير والسكر والنشاء وحركي باستمرار إلي ان يغلي الخليط حوالي دقيقة ثم ارفعيه عن النار عندما يبرد قليلاً اسكبيه كطبقة اخيرة بالصينية ثم غلفيها وادخليها الثلاجة لمدة من 4 ساعات إلي ليلة كاملة ثم قدميها .