المكونات:
3 أكواب دقيق كوب سكر بودرةنصف كوب جوز هندكوب زبدة3 بيضات فانيليا رشة ملح نصف ملعقة كبيرة بيكينج باودر شرباتجوز هندنصف كوب دقيق سميد (الخاص بالبسبوسة) طريقة الإعداد:– تخلط الزبدة مع السكر ويضاف البيض. – يخلط الدقيق مع رشة ملح ودقيق سميد وجوز الهند والبيكينج بودر .– تضاف المكونات الجافة للمكونات السائلة تدريجيًا مع الخفق.– تقطع العجين على شكل أصابع بيضاوية ثم يتم ااضغط عليها بالشوكة لتزيينها بالشكل المرغوب.– تدهن صينية بالزيت وترص عليها رموش الست وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة .– تسقي الصينية بالشربات وتزينبجوز الهند أو الفستق المطحون وتقدم.
طريقة عمل الشربات المقادير:2 كوب من السكركوب ماء نصف ليمونةفانيليا طريقة التحضير:– تخلط المكونات على النار وتترك حتى يبدأ الغليان– تضاف الليمون والفانيليا – يترك الخليط على النار يغلى قليلاً حتى يصبح قوامه أكثر سمكًا– يترك حتى يبرد لحين تخرج رموش الست من الفرن
طريقة عمل رموش الست
