طريقة تحضير السمبوسة الهندية بالبطاطس

مطبخك
52K
0



كما عودتكم مجلة المرأة العربية على تقديم المميز والجديد في عالم الطبخ، يسعدنا أن نقدم لكم باقة من الأكلات الشهية والمميزة في ركن الطبخ بالمجلة، ونبدأ اليوم صديقاتي هذه المجموعة المميزة حيث يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير السمبوسة الهندية بالبطاطس:

المقادير :

– طحين :
كوبان وثلاثة أرباع الكوب
للعجين

– الزبدة :
8 ملاعق كبيرة
للعجين

– ملح :

Kure Bazaar - available at Alyaka.com

نصف ملعقة صغيرة
للعجين

– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
للعجين

– ماء بارد :
ثلاث أرباع الكوب
للعجن




– البطاطس :
2 حبة
كبيرة الحجم، ومسلوقة ومفرومة مكعبات صغيرة، لحشوة البطاطس

– الزيت النباتي :
ملعقتان كبيرتان
لحشوة البطاطس

– الكاري :
نصف ملعقة صغيرة
لحشوة البطاطس

– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
لحشوة البطاطس

– ملح :
ملعقة صغيرة
لحشوة البطاطس

طريقة التحضير :

1. نخلط مكونات العجين الجافة مع بعض.

2. نضيف الزبدة ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تتشكل العجينة بشكل متماسك.

3. نغطي العجينة بورق نايلون وتترك لترتاح نصف ساعة.

4. لتحضير الحشوة: نضع الزيت على النار ونقلب البطاطس المكعبات فيه ثم نضيف الملح والكاري والكمون ونرفعها عن النار.

5. نرق العجينة ونقطعها لدوائر ونحشو الدوائر بحشوة البطاطس ونعلق العجينة على شكل قطائف نصف دائرة بالشوكة.

6. تحمر بزيت غزير وتقدم فورا.

 

 
وبالهناء والعافية ..

قد يعجبك أيضاً :

طريقة تحضير سمبوسة باللحم والخضار
طريقة تحضير سمبوسة رمضان مع لحم الغنم والصنوبر
طريقة تحضير سمبوسة بحشوة المسخن
طريقة تحضير عجينة سمبوسة رمضان
طريقة تحضير سمبوسة بالبيض المسلوق
خطوات تحضير لحم الفيليه بالكاري على الطريقة الهندية
مكياج يومي يستهدف الهالات السوداء والبقع الداكنة من النجمة الهندية سونام كابور




تعليقات الفيسبوك