طريقة الكيكة الاسفنجية على الطريقة الانجليزية

مطبخك
27.6K
0


طريقة الكيكة الاسفنجية على الطريقة الانجليزية

نقدم لكي اليوم سيدتي طريقة عمل الكيكة الاسفنجية على الطريقة الانجليزية ؛ جربيها واخبرينا النتائج ….

المقادير :

زبدة سايحة او زيت لدهن الصنية

225 جرام زبدة

225 جرام سكر مطحون ( مش بودرة )

4 بيضة كبيرة

225 جرام دقيق

1 وربع معلقة صغيرة كيك شيف ( بيكنج بودر )

ربع معلقة صغيرة ملح

 

للتزيين:

6 معالق طعام مربى الفراولة

300 جرام كريمة لبانى ( كريم شانتيه )

 

خطوات التحضير :

1- سخنى الفرن الى 180 درجة مئوية

2- ادهنى 2 صنية مقاس 18 بالزبدة السايحة.

3- فى وعاء كبير إضربى الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمى وشاحب بأستخدام المضرب الكهربائى.( إضربى جيدا حتى تحصلى على كثير من الهواء بالخليط

4- إخفقى البيض فى وعاء أخر بالمعلقة ثم اضيفى البيض على الخليط قليلا فى كل مرة مع إستمرار تشغيل المضرب الكهربائى.

5- إنخلى البيكنج بودر والملح مع الدقيق ثم أضيفيهم الى باقى الخليط وبأسخدام معلقة اغرفى شوية من الخليط إقلبى المعلقة بالخليط إذا تساقط جزء منه فالخليط جيد اما اذا لم يحدث أضيفى قليلا من اللبن.

6- قسمى الخليط بين الصنيتين وساويهم بمعلقة .

7- ضعي الصينية بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونهم ذهبى شاحب.

8- أخرجى الكيك من الفرن وأزيليهم من الصوانى بعد حوالى 5 الى 10 دقائق وضعيهم حتى يبردو تماما (حوالى نصف ساعة)

9- زينى أول كيكة بالمربى والكريم شانتيه ثم ضعى عليها الكيكة الأخرى.

10- رشى عليها السكر البودرة قبل التقديم .


شاهدي أيضاً :



تعليقات الفيسبوك