خطوات تحضير لحم الفيليه بالكاري على الطريقة الهندية

مطبخك
3.2K
0

أهلاً بكم من جديد بكم صديقاتي عاشقات مجلة المرأة العربية، كما عودناكم دائماً على تقديم المميز والمفيد في عالم الطبخ، يسرنا ان نقدم اليوم لكم طريقة تحضير لحم فيليه بالكاري من المطبخ الهندي:

المقادير :

– للتقديم :
الكزبرة :
ربع كوب
مفرومة

الفلفل الأحمر :
قرن

مفروم

– الكمون :
ملعقة كبيرة
مطحون

– الكركم :
ملعقة صغيرة

– بودرة الكاري :
ملعقة كبيرة


– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة

– الفلفل الأحمر :
ملعقة صغيرة
مطحون

– الثوم :
فصّان
مهروس

– عصير الليمون :
ملعقتان كبيرتان ونصف

– الزنجبيل :
2 ملعقة صغيرة
طازج ومبشور

– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة

– فيليه اللحم :
كيلو
مفروم شرائح طولية

– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة

– مرق اللحم :
كوب

طريقة التحضير :

اخلطي الكاري مع الكمون والكركم والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر وعصير الليمون في طبق جيداً حتى يصبح المزيج مثل المعجون.
سخني ملعقة من الزيت في قدر على نار عالية وأضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
خففي النار ثم أضيفي مزيج البهارات مع عصير الليمون وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي معجون الطماطم والمرق وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج اللحم تماماً.
وزعي الكزبرة والفلفل الأحمر وارفعي القدر عن النار.
قدميه ساخناً مع الأرز البسمتي المفلفل.

وبالهناء والعافية ..

قد يعجبك أيضاً :

خلطات عجيبة للعناية بالشعر من البيض والكولا والمايونيز
طريقة تحضير سلطة الخضار بالحمص والبقدونس
طريقة تحضير المكرونة باللحم والباربكيو مع الصوص
تشكيلة جديدة من الملابس الداخلية والرومبير بأسعار خاصة (مرفق رابط الطلب)
مجموعة جديدة من الفساتين القصيرة والمثيرة بسعر الجملة (مرفق رابط الطلب)
تشكيلة جديدة من الفساتين الماكسي بأقل الأسعار (مرفق رابط الطلب)
أحدث مجموعة من الفساتين المحتشمة الفاخرة بأقل الأسعار (مرفق رابط الطلب)
دللي نفسك مع هذه التشكيلة الجديدة من الفساتين العربية الفاخرة (مرفق رابط الطلب)
اختاري واطلبي من أحدث تشكيلة فساتين عربية بأقل الأسعار (مرفق رابط الطلب)
تألقي في مناسباتك مع هذه المجموعة المذهلة من الفساتين المحتشمة (مرفق رابط الطلب)


شاهدي أيضاً :



تعليقات الفيسبوك