بيض الشيكولاتة

مطبخك
31.2K
0


بيض الشيكولاتة

المقادير :

– 6 كوب سكر بودرة.

– ½ كوب زبد.

– ½ كوب حليب مكثف محلى.

– 2 ملعقة كبيرة جلوكوز (شراب الذرة).

– 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.


– 1 ½ كوب شيكولاتة مبشورة متوسطة الحلى.

الطريقة:

1- يوضع السكر والزبد والحليب المركز والجلوكوز والفانيليا فى وعاء الكبة، وتخفق جميعاً حتى تندمج معاً ويتكون عجين متماسك يمكن تشكيله.

2- يُشكل عجين السكر على شكل بيضات متوسطة الحجم، وترص فى صينية وتترك فى الثلاجه حتى تتماسك تماماً.

3- تذاب الشيكولاتة المبشورة على حمام مائى، وتغمس بها كل بيضة على حدى.

4- يُرص البيض المغطى بالشيكولاتة فى صينية كبيرة مغطاة بورق البرشمان، ويترك حتى يجف.

5- يمكن تلوين ثلث كمية خليط السكر باللون الأصفر، وعمل كريات صغيرة منه لعمل صفار البيض، ثم تغطيته بالحشو الأبيض والشيكولاتة الذائبة.

6- بواسطة قمع صغير ممتلئ بالشيكولاتة البيضاء الذائبة، يمكن عمل خطوط عشوائية لتزيين البيض.

7- يحفظ بيض الشيكولاتة فى عُلبة محكمة الإغلاق، ويمكن وضع ورق بلاسكتيك بين صفوف البيض حتى لا يلتصق ببعضه، وتحفظ العُلبة فى الثلاجه‬


شاهدي أيضاً :



تعليقات الفيسبوك