أيهم أكثر فائدة : البيض المسلوق أم البيض المقلي

صحتك
25.7K
0


أيهم أكثر فائدة : البيض المسلوق أم البيض المقلي

البيض سواء مقلياً او مسلوقاً مصدر غني بالبروتينات والمغذيات الأخرى ولكن هناك بعض الفروق وللمقارنة بين مكونات كل منهما من المواد الغذائية نذكر الآتي :


*بيضة واحدة مسلوقة من الحجم الكبير تعطيك 6 غرام من البروتين اما البيضة
المقلية في الزبدة فتعطيك حوالي نصف غرام اكثر من البروتين (من الزبدة).

* كلاهما يحتوي على اقل من غرام واحد من الكربوهيدرات.
* البيضة المسلوقة تعطيك 78 سعرة حرارية، بينما تعطيك البيضة المقلية 90 سعرة حرارية.
* البيضة المسلوقة تعطيك 5.3 غرام دهون، البيضة المقلية تعطيك 6.8 غرام دهون.
* بالنسبة للفيتامينات والمعادن الكميات تقريبا متساوية في كلا النوعين، هناك بعض الاستثناءات مثل :

* فيتامين أ اقل في البيض المسلوق

* فيتامين بيتا كاروتين اقل في المسلوق

* كولين (من فيتامينات ب) اقل في المسلوق

* الصوديوم اقل في المسلوق


* البيضة المسلوقة والمقلية تحتوي على 185 مليغرام من الكوليسترول

ويُنصح بعدم الاكثار من تناول البيض بسبب احتوائه على الكوليسترول والذي
ييسبب امراض القلب والاوعية الدموية. لا تتناول أكثر من 7 بيضات اسبوعيا.


شاهدي أيضاً :



...

قد يعجبك أيضاً:

تعليقات الفيسبوك