المكونات:- ½ كيلو معكرونة حلزونية.- ⅓ كيلو لحم مفروم.- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.- ¼ كوب بصل مفرى ناعم.- ¼ كوب شرائح ماشروم (فطر) رفيعة.- 2 فص ثوم مفرى ناعم.- 1 ½ كوب مكعبات طماطم (بندورة).- 1 ملعقة كبيرة مسطردة (خردل) ديجون.- 3 ملاعق كبيرة كاتشب.- ¼ كوب ماء ساخن.- 1 ½ ملعقة صغيرة بهار

مكونات الديك:- 1 ديك رومى (حبش) من 4 إلى 5 كيلو.- 2 بصلة كبيرة الحجم.- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.- 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).- 1 ملعقة كبيرة ملح.- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.- ¼ ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون.- 3 ملاعق كبيرة سمن.- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).- 1 كوب مرق