برياني الدجاج طبخة وبلا منازع من الأكلات التقليدية المحببة إلينا جميعاً، ولكن تحضير هذه الطبخة يتضمن الكثير من التفاصيل والخطوات والتي قد تبدو معقدة ولكنها في الواقع سهلة وبسيطة، جربيها لتتمكني من طهو البرياني الذي تحبينه:

 المقادير: 2 حبة كبيرة باذنجان حبة كبيرة  بصل 3 فصوص ثوم قرن فلفل أخضر حار ¼ كوب طحينة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة كمون للتقديم: كمون،  زيت زيتون، رمان

المقادير: حبة كبيرة  باذنجان ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون ٣ فص ثوم مهروس حبة صغيرة بصل مفروم ٤ حبة كبيرة طماطم مبروش ٢ ملعقة صغيرة معجون طماطم ملعقة صغيرة ملح ١/٢ ملعقة صغيرة بهار مشكل ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود ١/٢ كوب بقدونس مفروم ١/٢ كوب ريحان أخضر مفروم سلق المكرونة

المقادير: كوبين و ربع دقيق/طحين ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 2/1 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا كوب ونصف سكر ناعم الحبيبات 4/3 كوب لبن 2/1 كوب زبدة لينة

لا يزال طبق الشوربة يحتل الصدارة في مائدتنا جميعاً، فعدا عن كونه لذيذاً ومفيداً ومتنوع الخلطات ويمكن الإبداع فيه دائماً، فهو أيضاً سهل التحضير ولا يستغرق من الوقت الكثير: نقدم لكم شوربة الشعيرية بالطماطم بمكونات بسيطة ولذيذة لتغني مائدتكم:

المقادير:– كيلو غرام سمك فيليه– 4 حبات فلفل رومي أخضر.– 3 جزرات– 3 حبات بندوره– بصلتان– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض– ملعقتا عصير ليمون– ملعقة كمون صغيرة– ملعقة كبيرة من الخردل.- ملعقة كبيرة من زيت زيتون– ورق غار بحسب الرغبة– ملح بحسب الرغبة

* المقادير:250 غرام من اي نوع من النودلز2 بندورة مقطعة الى مكعبات صغيرة2 بصل اخضر مفرومرأس فلفل اخضر متوسط الحجم مقطع الى مكعبات صغيرةرأس فلفل احمر متوسط الحجم مقطع الى مكعبات صغيرةنصف كوب من الذرةعلبة من التونا المصفاة من الزيت4-5 ملاعق طعام من المايونيز1/4 كوب من الكاتشابملعقة خردل200 غرام من الجبنة المتنوعة.

المقادير:* ¼ كوب زيت زيتون.* ¼ كوب من نبات الكبر.* 8 حبات زيتون أخضر منزوع النواة.* أوراق ضمة حبق طازج (21 غراماً تقريباً).* أوراق ½ رزمة بقدونس طازج.* شريحتان من سمك الأنشوفة المملح.* فصا ثوم كبيران.* ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.* ¼ كوب عنب أبيض.* ملح كوشر.* فلفل أسود طازج مطحون.* 4 أكواب ونصف الكوب