بالصور| طريقة عمل الكوردن بلو

مطبخك
684
0


بالصور| طريقة عمل الكوردن بلو



المقادير:
4 قطع الدجاج
4 شرائح لذيذة من الجبن السويسرى (مقطعة سميكة)

4 شرائح لنشون فراخ
2 بيضة
2 ملاعق كبيرة من الحليب
1 ملعقة كبيرة من الخردل الخشن
ملح  وفلفل أسود الطازج
نصف كوب بقسماط مطحون خشن
نصف كوب بقسماط مطحون ناعم
نصف كوب دقيق
خلة أسنان


طريقة التحضير:
– سخنى الفرن على أعلي درجة لديك.
– اخفقي البيض والحليب والخردل معاً فى طبق عميق، ثم اضيفى إليه الملح والفلفل الأسود.
– ضعى البقسماط الناعم والبقسماط الخشن والدقيق واخلطيه جيداًفي طبق عريض.
– قطعي الدجاج إلى شرائح رقيقة برفق ثم ضعى عليها الملح والفلفل الأسود.
– قومي بوضع شريحة الجبن السويسرى على شريحة الدجاج، ثم اضيفى شريحة لنشون الدجاج.
– لفي شرائح الدجاج وداخلها اللنشون والجبنة السويسرية  ثم احكمى غلقها بخلة الأسنان، وكرري لعمل جميع الشرائح.
– ضعىها فى البيض بعد خفقه ورش الملح والفلفل الأسود عليه، ثم ضعيه فى خليط الدقيق والبقسماط ، ثم ضعيه فى البيض مرة أخرى، ومرة أخيرة فى خليط الدقيق والبقسماط.
– ضعي شرائح الدجاج بصينية ثم ادخليها الفرن وبمجرد دخولها الفرن قومى بتهدئة الحرارة قليلاً، اتركيها 20 دقيقة، أو حتى تنضج تماماً.



شاهدي أيضاً :



تعليقات الفيسبوك