لصحتك وسلامتك تابعى اخبارنا دائما فى مجلة المرأه العربية فنحن نقدم لكم اليوم 5 من الاطعمه ان لما تحذريها ولا تفرطى فيها فقد تسبب لكى تسمم او تسبب لكى الموت شاهدى التفاصيل لتحافظى دائما على سلامتك وسلامة عائلتك اتمنى ان اكون قد افادتكم وتشاركونا برأيكم…
البيض الني واللحوم الغير مطهية جيداً :
إن اللحوم الحمراء ولحوم الطيور والمأكولات البحرية الغير مطهية والبيض النيء يمكنها أن تحتوي على باكتيريا تسمى السالمونيلا salmonella bacteria والتي تسبب التهابات بالمعدة والأمعاء, إن التسمم بباكتيريا السالمونيلا لا يهدد حياتك ولكن إذا انتقلت الباكتيريا إلى الدم فهي تسبب تجرثم الدم التي يمكن أن يؤدي إلى الوفاة, لذا احذروا اللحوم الغير المطهية جيداُ والبيض النيء .
الخوخ والمشمش :
تكثر في فصل الصيف الفاكهة ذات البذور الكبيرة مثل الخوخ والمشمش والبرقوق والكرز، ويجب الحذر عند تناولها فبجانب غسلها جيداً بالماء فإن بذورها تحتوي على مادة تسمى أميغدالين وهي تنتج السيانيد السام ويمكن للجسم أن يهضم جرعات صغيرة من السيانيد، ولكن الجرعات الأكبر تسبب القيء, والتسمم بالسيانيد يؤدي إلى ارتفاع الضغط وزيادة نبضات القلب والفشل الكلوي ومن ثم الدخول في غيبوبة كما يؤدي للإختناق الذي يسبب الوفاة, لذلك اغسلوا الفاكهة جيداً وخصوصاً (الخوخ والمشمش ) لأن وبرها يحفظ الكثير من الأوساخ .
الفطر :
لاشك أن الفطر يضفي مذاقاً جيداً للكثير من الأطباق، ولكن هناك أنواع منه يمكن أن تسبب تسمم للإنسان مثل الأنواع الموضحة فإذا تم تناولها بكميات قليلة يمكن أن تسبب آلام في البطن وقيء وعطش زائد، أما إذا تم تناولها بكمية كبيرة فهي تسبب تلف في الكبد والكُلى والقلب والعضلات بشكل لا يمكن عكسه مما يؤدي إلى الوفاة!
المحار :
البعض يستمتع بأكل المحار حيث يقوم بفتح المحارة وعصر بعض الليمون ثم تناولها مباشرةً إليكم القاعدة: لا تتناول المحار أبداً قبل أن تقوم بشم رائحته للتأكد من سلامته، فهو يصنف في المراتب الأولى للأطعمة التي يمكن أن تسبب التسمم حسب هيئة الغذاء والأدوية الأمريكية FDA فالمحار يمكن أن يحتوي على النورو فيروس والتي تسبب التهابات المعدة والأمعاء و بكتيريا فيبيرو وهي مرتبطة بالكوليرا وتسبب ارتفاع الحرارة والصدمة الإنتانية septic shock وآفات الجلد العنيفة وحتى تسمم الدم المميت! فاحذروا من المحار وتأكدوا من صلاحيته للأكل .
العسل :
نعم ان العسل العضوي أو غير المبستر يمكن أن يحتوي على سموم تسمى Grayanotoxin، وهي تسبب الدوار والضعف والتعرق الزائد والغثيان , وتستمر هذه الأعراض لمدة 24 ساعة ويمكن أن تزيد حدة الأعراض بتناول كميات أكبر من العسل, فاحرصوا على شراء العسل من الشركات التجارية المضمونة لتتجنبوا هذه النتائج الغير مرغوبة .
أرجو أن تكونوا قد استفدتم من الموضوع وأن تتأكدوا من سلامة ما تأكلون من أجل صحتكم .