كيك الاناناس مع صوص كراميل التفاح

مطبخك
331
0


كيك الاناناس مع صوص كراميل التفاح

نقدم لكي اليوم طريقة تحضير كيك الاناناس مع صوص كراميل التفاح , وصفة شهية ولذيذة جربيها واخبرينا رأيك …

المقادير:

اتنين بيض مفصول.

نصف كوب زبدة.

اربع ملاعق كبيرة سكر.

واحد كوب سكر بودرة.

تلات ارباع كوب دقيق.

نصف كوب أناناس قطع صغيرة.

تصف كوب تفاح قطع صغيرة.

صلصة التزيين:

اربع ملعقة كبيرة سكر.

اتنين ملعقة كبيرة تفاح قطع صغيرة.

اتنين ملعقة كبيرة أناناس قطع صغيرة.

الطريقة:

– سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

– ادهني قوالب الكيك ( مقاس 8 سنتيمتر) بقليل من الزبدة، ورشي عليها قليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.

– اخفقي بياض البيض في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي حتى يصبح هشاً ويتضاعف حجمه.

– اخفقي صفار البيض بواسطة مضرب كهربائي في وعاء آخر على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم اضيفي الزبدة والسكر بنوعيه مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح كالكريمة.

– اضيفي الدقيق تدريجياً لخليط الزبد مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات.

– ثم اضيفي الأناناس والتفاح إلى الخليط مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

– اضيفي نصف مقدار بياض البيض إلى خليط الزبدة مع التقليب بخفة.

– اقلبي الخليط على المتبقي من بياض البيض وقلبي بخفة حتى تتداخل المكونات.

– ثم صبي الخليط في قوالب الكيك المعدة، وقومي بخبزه في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.

للتزيين:

– ضعي تلات ملاعق سكر في مقلاة على نار متوسطة، واتركي حتى يذوب تماماً ويتغير لونه إلى الذهبي فقط.

– اضيفي قطع التفاح مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتى تلين.

– ثم رشي الأناناس بالسكر، وافردي في صاج ثم ضعي في الفرن لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب السكر.

– ثم ضعي الكيك في طبق التقديم، وزييني بكراميل التفاح والأناناس وبالهنا والشفا.


شاهدي أيضاً :



تعليقات الفيسبوك