طريقة عمل خبز البوري الهندي

مطبخك
1.1K
0


طريقة عمل خبز البوري الهندي

لكل محبي المطبخ الهندي نقدم لكم من خلال مطبخ مجلة المرأة العربية طريقة عمل الخبز البوري و هو اشهر انواع الخبز الهندي و يقدم في المطاعم مع المشاوي…اليكم الطريقة و المكونات
المكونات:
2 كوب دقيق قمح
كوب ماء

2 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة سكر عادي
¼ كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة حبوب كمون
1 ملعقة صغيرة حبوب كزبرة
زيت نباتي للقلي

الطريقة:
يخلط الدقيق بالملح والسكر وحبوب الكمون والكزبرة
يضاف الماء وتعجن باليد جيدا
يضاف الزيت النباتي وتعجن جيدا جدا حتى نحصل على عجينة ناعمة , تلف ببلاستيك راب وتترك لترتاح مدة ساعة او اكثر
يرش سطح الطاولة بقليل من الدقيق , تقطع العجينة الى كريات الحجم حسب الرغبة وترق الى دوائر رقيقة جدا
فورا تقلى في الزيت الحامي على الجهتين دقيقة واحدة حتى تنتفخ وتصبح مقرمشة
تصفى على ورق المطبخ وتقدم فورا وهي ساخنة


شاهدي أيضاً :



تعليقات الفيسبوك