معكرونة تشيز برجر من المطبخ الأمريكى

مطبخك
26.9K
0


معكرونة تشيز برجر من المطبخ الأمريكى

المكونات:- ½ كيلو معكرونة حلزونية.- ⅓ كيلو لحم مفروم.- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.- ¼ كوب بصل مفرى ناعم.- ¼ كوب شرائح ماشروم (فطر) رفيعة.- 2 فص ثوم مفرى ناعم.- 1 ½ كوب مكعبات طماطم (بندورة).- 1 ملعقة كبيرة مسطردة (خردل) ديجون.- 3 ملاعق كبيرة كاتشب.- ¼ كوب ماء ساخن.- 1 ½ ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).- ½ ملعقة صغيرة ملح.- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.- 1 كوب جبن شيدر مبشور.- أوراق ريحان مفرية للتزيين. الطريقة:
1- تسلق المعكرونة فى كمية من الماء الممزوج بقليل من الملح والزيت، ثم تصفى من ماء السلق.
2- يسخن الزيت فى طنجرة متوسطة الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل المفرى ويقلب به حتى يلين.
3- يضاف اللحم المفروم إلى البصل، ويقلب به لحوالى 3 دقائق أو حتى يأخذ اللون البنى، مع الحرص على تفتيت تكتلات اللحم أثناء التقليب.
4- يضاف الثوم المفرى وشرائح الماشروم إلى خليط اللحم، ويقلب الخليط لمدة دقيقتين.
5- يضاف بهار اللحم والملح والفلفل إلى الخليط، ويقلب به لمدة دقيقة.
6- تضاف مكعبات الطماطم والكاتشب والمسطردة والماء إلى الخليط، ويقلب ثم تغطى الطنجرة وتترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج اللحم.
7- تضاف المعكرونة إلى خليط اللحم وتقلب به جيداً، ثم ترفع الطنجرة من على النار.
8- يضاف الجبن المبشور إلى خليط المعكرونة باللحم، ويقلب به جيداً حتى يذوب.
9- تسكب معكرونة التشيز برجر فى صحن التقديم، وينثر عليها الريحان المفرى، وتقدم ساخنة مع شرائح الخُبز المحمص.


شاهدي أيضاً :



تعليقات الفيسبوك