طريقة عمل براونيز بالشيكولاتة

المقادير:
200جرام من الزبدة
200جرام  من الشيكولاتة الغامقة
 ⅓ كوب من السكر البني
3 بيضة
¼ كوب من الكاكاو و كمية للرش
1 ونصف كوب من الدقيق

165جرام من بسكويت الشيكولاتة مقطعة لشرائح بسماكة 1 سم.


طريقة الإعداد:


سخني الفرن على درجة حرارة 190 .
ادهني صينية  بالزبدة أو الزيت وافرشي أسفلها والجوانب بورق الزبدة، ومددي الورق ليرتفع 2 سم فوق الحواف.
ضعي الزبدة والشيكولاتة في مقلاة فوق نار متوسطة واطهيهم مع التحريك لمدة 5 دقائق ثم ارفعي المزيج عن النار، وبرديه لمدة 20 دقيقة.
قومي بتحريك السكر مع مزيج الشيكولاتة المبرد واخلطيهم جيداً ليتجانسوا.
أضيفي الكاكاو والدقيق وحركيهم جيداً، ثم ضعي قطع البسكويت.
اسكبي المزيج بالملعقة في الصينية المجهزة، وقومي بتسوية السطح.
اخبزي البراونيز لمدة 35 – 40 دقيقة .
برديه تماماً في الصينية وأخرجي البراونيز من الصينية، ثم قطعيه ورشي فوقه القليل من الكاكاو.
ثم قدميه .. بألف هنا.