طريقة عمل بان كيك بالطاطس والجبنة

المقادير
•  3 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة ومبردة
•  3/2 كوب جبن شيدر مبشورة
•  2 ملعقة كبيرة بصل اخضر مقطع
•  بيضة مخفوقة
•  نصف كوب و3 ملاعق كبيرة دقيق
•  زيت ذرة للقلي
•  جبنة كريمي للتزيين


طريقة التحضير
-اخلطي البطاطس مع الجبن مع البصل الأخضر والبيضة و3 ملاعق دقيق جيداً.
– قسمي الخليط الى 12 كرة متساوية الحجم ثم اضغطي عليها برفق للحصول على حبات بانكيك مفرودة.
– ضعي نصف كوب الدقيق في وعاء عميق ثم غطي كل حبة بانكيك بالدقيق.
– ضعي 3 ملاعق زيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق وضعيها على النار حتى يسخن الزيت.
– قومي بقلي حبات البانكيك حتى تتحول الى اللون الذهبي.
-زيني بشرائح البصل الأخضر والجبن الكريمي وقديمها دافئة.