المقادير:– ربع كيلو كنافة– سمنة بلدى– سكر– كاستر– فراولة– برطمانات صغيرة
طريقة الإعداد:– احضري صينية كبيرة الحجم، وضعى فيها السمنة.– فتتي الكنافة جيدًا وفركها فى الصينية وقلبيها جيدًا مع السمنة، وضيفى لها السكر حسب رغبتك.– استمرى فى التقليب حتى تأخذ الكنافة اللون الذهبى المحمر.– احضري البرطمانات الصغيرة الموجودة بمنزلك، ونظفيها جيدًا.– قومي بوضع طبقة من الكنافة، وفوقها طبقة من الكاستر ثم طبقة من قطع الفراولة.– قومي بتكرير الخطوة السابقة حتى يمتلئ البرطمان، وضعيهم فى الثلاجة وقدميها، يكفى الربع كيلو كنافة لعمل 8 برطمانات.
طريقة تحضير الكاسترالمقادير:– كوب لبن– بيضة– ملعقة كبيرة من النشا– فانيلياطريقة الإعداد:-فى طبق خارجى قومى بوضع البيضة والفانيليا واخلطيهم معًا.-ضعى اللبن والنشا فى وعاء على النار، وعندما يصبح دافئًا، قومى بوضع ملعقة على البيض.-امزجى البيضة بملعقة الحليب جيدًا، ثم ضعيها على وعاء اللبن وبالنشا، وقلبيهم جيدًا، وقومى بتحليتها حسب رغبتك.-انتظرى حتى يبرد جيدًا، وقومى باستخدام الكاستر.
طريقة عمل بارفيه الكنافة بالكاستر
