طريقة عمل البط بالرتقال و العسل

مطبخ المرأة العربية
29.9K
0




طريقة عمل البط بالرتقال و العسل

لكل عشاق البط نقدم لكم وصفة رائعة وهي وصفة البط بالرتقال و العسل وهذه الوصفة تصلح للولائم و المناسبات والان نترككم مع مكونات و طريقة تحضير الوصفة.
المكونات
1 بطـة متوسطة
عصير كيلو برتقال



4 ملعقة عسل أبيض
3 حبة كراث مقطع
2 عود كرفس مقطع
1 ملعقة صغيرة بشر جنزبيل
2 حبة جزر مقطع
ملح وفلفل أسود
1 حبة حبهان
1 حبة مستكة
2 ورقة لورى
1 حبة قرنفـل
2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت للتحمير
4 كوب ماء ساخن

طريقة التحضير
– يخلط العسل والبرتقال سوياً وتنقع البطة في هذا الخليط لمدة ليلة كاملة
– في الصباح تنشل البطة من التتبيلة ويحتفظ بها
– تحمر البطة في الزبدة أو الزيت على جميع الجهات
– يضاف إلى البطة وفي نفس الطاسة يشوح الكراث والكرفس والجزر والجنزبيل
– يضاف الماء ساخن مع الملح، الفلفل الأسود، الحبهان، المستكة، ورق اللورى والقرنفل
– يترك الخليط يتكثف على نار هادئة لمدة نصف ساعة
– يضاف نصف كمية تتبيلة البرتقال والعسل للمرقة ويغطى القدر ويترك لمدة نصف ساعة أخرى على نار متوسطة
– تنشل البطة وتترك جانباً لتهدأ قليلاً ثم تقطع إلى أربع قطع ثم توضع في صينية فرن وبإستخدام الفرشة يوضع عليها باقي صوص التتبيلة
– تترك في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر وجهها






هل ترغبين في تلقي الأخبار الجديدة التي تصدرها المجلة؟
الاشتراك في نشرة أخبار المجلة



تطبيق مجلة المرأة العربية

يمكنك اختيار نسخة التطبيق المناسبة لجهازك.

تطبيق مجلة المرأة العربية

تطبيق مجلة المرأة العربية

تعليقات الفيسبوك