سيدتي ..إليك طريقة سريعة لتجهيز المكرونة بالكبدة

مطبخك
45.2K
0



من أصناف الطعام اللذيذة وسهلة التحضير المكرونة بالكبدة وهي وجبة مغذية وشهية لكل أفراد الأسرة.

تتكون مقاديرها كالتالي:

كيلو مكرونة

نصف كيلو كبدة

حبة طماطم شرائح طولية

1 حبة فلفل رومي شرائح طولية




1 حبة فلفل حار

2 كوب عصير طماطم

4 معلقة كبيرة صلصة طماطم

4 عيدان كرفس

2 حبة بصل

5 فصوص ثوم

خل

زيت

ملح

فلفل اسود

كمون، وبهارات

أما طريقة إعدادها فهي كما يلي:

نسلق المكرونة ونصفيها ونتركها جاهزة ، ثم نغلي كمية من الماء ونضيف إليها البهارات والملح والخل وبعدها نلقي فيها شرائح الكبدة حتى يتغير لونها ونصفيها من الماء ونقطعها شرائح طولية رفيعة.

نخلط البصل والثوم والكرفس في الكبة ونقوم بفرمها معا ثم نضع الخليط المفروم على زيت يغلي على النار مع التقليب المستمر.

وعندما يذبل الخليط نضيف شرائح الكبدة وبعد تقليبها نضيف إليها عصير الطماطم وبعدها شرائح الفلفل الرومي ثم الطماطم ومعجون الطماطم مع استمرار التقليب.

يمكنك إضافة البهارات المحببة لديك لهذا الخليط وتقليبها جميعا معا.

نأتي بالمكرونة المسلوقة سابقا ونضعها على الخليط ونمزجه جيدا ثم نغرفها في طبق التقديم كوجبة ساخنة

وبالهنا والشفا

 

 









تعليقات الفيسبوك