طريقة عمل الحجازية بالزيت

التجميل
996
0



طريقة عمل الحجازية بالزيت…الحجازية من الحلويات الشهية و اللذيذة، و تشتهر بها مدينة الأسكندرية، كما انها من الحلويات الرائعة و المثالية لكل من يعشق القرفة, لأنها تعتمد على القرفة، و هناك طرق كثيرة لعمل الحجازية بالزيت لكل سهولة و بساطة، وتتميز الحجازية بالزيت بأنها خفيفة على المعدة.

محتوى الموضوع

1 طريقة الحجازية بالزيت

2 طريقة تحضير الحجازية بالزيت




طريقة الحجازية بالزيت

المكونات:

عدد 2 كوب من الدقيق.

عدد 2 كوب من السميد.

نصف كوب من الزيت.

معلقة كبيرة من الخميرة.

كوب من الماء الدافئ.

مكونات الحشو:

نصف كوب من السكر.

نصف كوب من السميد.

عدد 3 ملاعق كبيرة من القرفة.

عدد2 ملعقة من الماء.

طريقة تحضير الحجازية بالزيت

1- قومى بخلط الدقيق و السميد معا.

2- ضعى السكر و الماء الدافئ و الخميرة و تقلب جميع المكونات جيدا حتى ذوبان السكر.

3- قومى بوضع الزيت على الدقيق و السميد ثم الخميرة و السكر و الماء ويتم خلط المكونات جميعها.

4- تعجن الحجازية حتى تصبح عجينة لينة.

5- تترك حتى تخمر لمدة أربع ساعات.

6- قومى بتحضير الحشو عن طريق خلط السكر و القرفة و السميد جيدا حتى تختلط جميع المكونات.

7- نضع الخليط على الماء ونقلب جيدا حتى الحصول على خليط غامق اللون.

8- عند أختمار الحجازية قومى باحضار صينية الخبز.

9- تقسم عجينة الحجازية الى نصفين ثم نضع فى النصف الأول من قعر الصينية ثم نضع الحشو و نفرد باقى كمية الحجازية.

10- نخضر صينية اخرى وعلى قعرها يفرد النصف الثانى من العجينة حتى يسهل تغطيتها.

 

11- بعد فرد النصف الثانى من العجينة ننزل بالعجين على الحشو برفق.

12- يتم تزين العجينة وتقطيعها على شكل سمبوكسات.

13- يتم ادخال العجينة الى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم تخرج من الفرن.

14- تقدم الحجازية بالزيت باردة.

 






هل ترغبين في تلقي الأخبار الجديدة التي تصدرها المجلة؟
الاشتراك في نشرة أخبار المجلة



تطبيق مجلة المرأة العربية

يمكنك اختيار نسخة التطبيق المناسبة لجهازك.

تطبيق مجلة المرأة العربية

تطبيق مجلة المرأة العربية

تعليقات الفيسبوك