شاهدي طريقة تحضير كيكة تريليتشا التركية

مطبخك
237
8

تتعدد أصناف الحلويات في المطبخ التركي ، تعلمي طريقة عمل أطيب الكيكات كيكة تريليتشا بطعم صوص الكراميل الشهي واللذيذ جداً ، وقدميها لعائلتك اليوم .
• المقادير
– صوص الحليب :
  حليب : 3 اكواب (بدرجة حرارة المطبخ)
  كريمة الخفق : كوب
  الفانيليا : ملعقة صغيرة

– الكريمة البيضاء :
  كريمة الخفق : كوب
  سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
– الكراميل :
  سكر : كوب ونصف
  الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
  كريمة : كوب (سائلة)
– البيض : 5 حبات (أحمر)
– سكر : كوب
– دقيق : كوب ونصف
– الزيت النباتي : نصف كوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– ملح : رشة
– بشر الليمون : 1 حبة
– عصير الليمون : نصف حبة (كبير الحجم)
• طريقة التحضير
– جهزي الكراميل واتركيه جانباً .
– سخني الفرن على ١٨٠درجة .
– اخفقي البيض والفانيليا ورشة الملح مع السكر إلى أن يرتفع الخليط ويتضاعف حجمه 3 أضعاف ، ثم أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر وحركيه يدوياً ثم أضيفي الزيت .
– اسكبي الخليط في بايركس مدهون أو على ورق زبدة وضعيه في فرن حامي مسبقاً لمدة نصف ساعة على حرارة ١٨٠درجة .
– بعد إخراج الكيكة من الفرن شكلي بها ثقوب بعود خشب واخلطي مكونات صوص الحليب بالملعقة وصبيهم على الكيك .
– اخلطي الكريمة البيضاء وادهني بها وجه الكيكة .
– صبي صوص الكراميل على الكيكة وزينيها بخطوط من الكريمة البيضاء وأدخليها الثلاجة ساعتين على الأقل ثم قدميها .


شاهدي أيضاً :



تعليقات الفيسبوك