شاهدي طريقة عمل الدجاج الصيني اللذيذ

مطبخك
434
2

نقدم لك أشهى الأطباق الصينية المميزة ، قدمي دجاج صيني على وجبة الغداء بجانب الأرز الأبيض المفلفل أو النودلز بحسب رغبة العائلة .
المكونات :
• صدر الدجاج : 22 صدر (فيليه / مقطع شرائح طولية)
• فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
• ملح : ربع ملعقة صغيرة
• النشاء : ملعقة كبيرة

• ماء بارد : نصف كوب
• عصير الليمون : 1 حبة
• خل الأرز : ملعقة كبيرة ونصف
• الكاتشاب : ملعقة كبيرة
• الصويا صوص : ملعقة كبيرة
• السكر البني : ملعقة كبيرة
• سويت تشيلي صوص : 2 ملعقة كبيرة
• الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
• الثوم : فصان (مهروس)
• البصل الأخضر : ربع كوب (مفروم)
• الفلفل الاحمر الحار : قرن (مفروم)
• الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
• كاجو : نصف كوب (ني)
طريقة التحضير :
• تبلي الدجاج المقطع بالملح والفلفل
• اخلطي النشا مع الماء البارد في وعاء حتى يذوب النشا
• أضيفي للخليط عصير الليمون وخل الأرز والكاتشاب والصويا صوص والسكر البني وصلصة التشيلي وحركي المزيج حتى يذوب السكر البني تماماً
• سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة ويمكنك استخدام مقلاة الووك
• أضيفي الزنجبيل والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الكاجو والثوم وقلبي حتى يتحمر الكاجو
• أضيفي الدجاج وقلبي بسرعة حتى يتحمر الدجاج
• خففي النار وأضيفي خليط النشا مع الصويا صوص وقلبي المزيج حتى تتكاثف الصلصة واتركيها لمدة دقيقتين على النار
• قدميها ساخنة مع رشة بصل أخضر إلى جانب الأرز أو النودلز حسب الرغبة


شاهدي أيضاً :



تعليقات الفيسبوك