اصنعي لأطفالك اللانشون اللذيذ في المنزل

مطبخك
748
3

يعتبر اللانشون إحدى الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار ، ولكن قد يخشى غالبية الأشخاص من شرائها ، لما اشتهر عنها في الآونة الأخيرة من أخبار تتعلق بتلوثها أو بعض الأضرار الناتجة عنها ، لذا سنقدم لكِ سيدتي وصفة لعمل اللانشون في المنزل بطريقة سهلة وآمنة ، بحيث تكون المقادير معروفة ومضمونة لصحة أطفالك .
المكونات :
• مثلثان من الجبنة .
• بيضتان .
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق .
• نصف كوب من الزيت .

• مكعب مرقة الدجاج .
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
• نصف ملعقة من البابريكا .
• فص واحد من الثوم .
• حبهان .

طريقة التحضير :
• ضعي جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي أو المفرمة ، ونخلطها جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً .
• نخرج المكونات من الخلاط ، ثم نعجنها يدوياً ليصبح الخليط متماسكاً .
• نضع العجينة في كيس بلاستيكي على شكل أسطوانة ليكون تماماً كالموجود في المحلات التجارية ، مع مراعاة إغلاقه جيداً ليمنع دخول الهواء .
• نلف العجينة بعد وضعها في الكيس البلاستيكي بورق القصدير ونغلقه بإحكام .
• نضع اللفة في إناء مملوء بالماء .
• نترك اللفة في الماء ، ونضعها على نار هادئة لمدة ساعة لتنضج تماماً .
• بعد انتهاء الوقت المحدد ، نخرج اللفة من الماء ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً ، ومن ثم نضعها في الثلاجة .
• نخرج اللانشون من الثلاجة ، وهو بذلك يعتبر جاهزاً للأكل ، بحيث نقطعه بالشكل والسمك حسب الاختيار .
• يمكن إضافة أي نوع من أنواع الزيتون عند تحضير اللانشون ، بحيث يمكن إضافته مع المكونات السابقة ليضيف مذاقاً وشكلا جمالياً له .


شاهدي أيضاً :



تعليقات الفيسبوك