طريقة عمل طحينة المطاعم بالمنزل

مطبخك
682
0


طريقة عمل طحينة المطاعم بالمنزل

المكونات:

¼ 1 كيلو سمسم أبيض

½ 1 كوب زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

 

طريقة الإعداد:

-تسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق علي نار متوسطة.

– يضاف جزءًا من السمسم وتقلب حتى يُصبح لونه ذهبيًا، ثم يرفع جانبًا، ويتم إضافة جزءًا آخر من السمسم حتى ينتهي من السمسم كله.

– يوضع السمسم  والملح في الكبّة، ويتم طحنه جيدًا حتى يُصبح الخليط ناعمًا.

يضاف الزيت ببطء إلى الكبّة، ويضرب حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.

– يتم حفظ الطحينة في علب محكمة الغلق في الثلاجة.


شاهدي أيضاً :



تعليقات الفيسبوك