طريقة تحضير المليحي الحوراني

مطبخك
2.5K
0


طريقة تحضير المليحي الحوراني

 تشتهر محافظة درعا وسهل حوران بأكلة المليحي

وهي مشهورة جدا ومكونة من اللبن المطبوخ
ولحم

الغنم أو الدجاج والبرغل والخبز العربي   

المقادير:

1- برغل حسب عدد الأشخاص

2- لبن مغلي مع لبن جميد

3- ولحم خروف او دجاج حسب الرغبة

4- ملح

5- فلفل

 طريقة التحضير:

 نضع البرغل على نار هادئة وننتظر حتى يستوي ويفضل
مع قليل من الماجي 

وبعد ان يستوي البرغل نقوم بهرسه ثم  نقوم بطبخ اللحم على نار قوية
حتى يستوي مع إضافة ورق الغار والبهار والبصل

وبعد ذلك نضع اللبن على النار ونقوم

بتحريكه  حتى يغلي باستمرار
ثم نضع البرغل في المنسف ونضيف عليه قطع اللحم

وبعد ذلك نقوم بسكب اللبن فوق البرغل

وعند تقديم المنسف نضيف القليل من السمن العربي فوق
البرغل واللحم

 



شاهدي أيضاً :



تعليقات الفيسبوك