طريقة عمل المارينج في المنزل بسهولة . .

مطبخك
363
0


طريقة عمل المارينج في المنزل بسهولة . .

المقادير :

٥ أبيض بيض .
ملعقة نشا .
ذرة ملح .

1/4 1 كوب سكر حبيبات ناعمة .
قليل من الفانيليا .
الطريقة :
– يُضرب بياض البيض جيداً مع ذرة الملح حتى يصبح قوامها كريمي ، ثم يُضاف السكر ببطء شديد علشان و يُضرب السكر مع البياض حوالي عشر دقائق في الخلاط أو بالمضرب الكهربائي . .
ثم تُضاف ملعقة النشا و الفانيليا و نستمر في الخلط ؛ حتى يتجانس الخليط . .
– تفرد ورقة زبدة علي صينية و يوضع المارينج في كيس الحلواني و يُشكل علي ورق الزبدة و يدخل الفرن علي درجة حرارة 120° حوالي نصف ساعة ،ثم نغلق النار و نفتح باب الفرن قليلاً ، وبعد حوالي نصف ساعة  نشعل النار ثانيةً و بنفس الطريقة  نتركه حوالي عشر دقائق ؛ حتى ينشف جداً و يصبح هشاً . .
و بالهنا و الشفا . .



شاهدي أيضاً :



تعليقات الفيسبوك