أخطاء تفسد طعم اللحم.. تجنبيها

مطبخك
394
0


أخطاء تفسد طعم اللحم.. تجنبيها

يتعبر اللحم من أشهى الأطعمة التي يحبها الكثير، ولكن البعض قد يطهي اللحم بشكل خاطئ مما يغير من طعمه وشكله كـ


وضع اللحم علي البارد
لا تقومي بوضع اللحم في الوعاء على البارد دون تسخينه أولًا، لأن هذا يتسبب في التصاق شريحة اللحم بسطح الوعاء. 



طهي جميع أنواع اللحوم بطريقة واحدة
هناك أنواع عدة من اللحوم كلحم الماعز والأبقار والجِمال، ولكل منها طريقة طهي معينة ، فعليك عند الشراء أن تستعيني بالجزار في طريقة الطهي، ومدة ترك اللحم على النار حتى النضج.


الاكتفاء برش الملح والفلفل
قد تكتفين برش كمية قليلة من التوابل من الملح والفلفل، لكن هذه الكمية القليلة لن تعطيكِ الطعم المتوقع والمرغوب فيه، فيمكنك تعويض ذلك من الخارج وأيضًا ليس بشكل مفرط.


 عدم نضج اللحم  
اللحم يأخذ وقتًا لينضج، فانتظري وقتا كافيا حتى تتفقدي مدى نضجها.





شاهدي أيضاً :



تعليقات الفيسبوك