أصابع زينب من ألذ و أشهى الحلويات التي نستمتع دائماً بها . الآن يمكنك صناعتها في المنزل دون اللجوء لشرائها ، و الطعم يماثل تماما الموجودة في أفخم محلات الحلويات . .
المقادير :1/4 كيلو من دقيق البسبوسه1/4 كيلو من الدقيق العادي
1/4 كوب من الزيت 1 كوب ماء1/2 ملعقه من الفانيليا 1/2 ملعقة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
الطريقة :في وعاء نضع السميد و الدقيق و الفانيليا و الخميره و نقلبهم جيداً ..ثم بعد ذلك نضيف الزيت ثم الماء بالتدريج ، و تُعجن جيداً حتي يتماسك الخليط . .تُترك العجينة 10 دقائق لتستريح ..نرش الرخامة بالدقيق ، ونضع عليها العجينه ونقوم بفردها ، ثم بعد ذلك نقوم بلفها رول بشكل اسطواني و تقطيعها بأحجام متوسطة ..و بعدها نحضر المبشرة و نعيد لف العجينه مره أخري عليها ..توضع في صينيه مرشوشه بالدقيق ؛ حتى الانتهاء من كل الكميه الموجوده ..وبعد ذلك يتم تحميرها في زيت غزير و تخرج من الزيت توضع في شربات تقيل بارد وبعدها تصفى من الشربات .و بالهنا و الشفا ..