مضادات الأكسدة وفعاليتها للمناعة ومكافحة الشيخوخة

صحتك
474
0


مضادات الأكسدة وفعاليتها للمناعة ومكافحة الشيخوخة

تعتبر الخضروات والفاكهة الطازجة مصادر جيدة غنية بمضادات الأكسدة، وتلعب
دورا هاما في حماية الجسم من الأمراض المختلفة، وقد أثبتت الدراسات
والأبحاث أهميتها أيضا في حماية الجسم من الشوارد الحرة (الجذور الحرة)
الناتجة عن تحلل الطعام وهضمه في الجسم، أو عند التعرض للملوثات المختلفة

من دخان وأتربة وأشعة ضارة تتسبب بالضرر الشديد لخلايا الجسم.
وتظهر الأبحاث أن الحمية الغنية بمضادات الأكسدة من الفواكه والخضروات، تؤدي إلي إنخفاض معدلات الإصابة بالسرطان، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والباركينسون وألزهايمر..

كما تقوم بدور فعال في تأخير عوامل الشيخوخة ومحاربتها ذاتياً داخل الجسم، مما يضفي النضارة والاشراق علي الصحة والاطلالة، ولهذا السبب تتنافس شركات مستحضرات التجميل

بإضافة مضادات الأكسدة في مستحضرات مكافحة الشيخوخة.

كما أن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة غنية أيضًا بالألياف، وهي قليلة الدهن المشبع والكوليسترول وهي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن والأملاح الهامة.. لذا فهي ضرورية لحميتك

 أو نظام الريجيم الذي تتبعينه، حتي يمكن المحافظة علي مستوى أفضل لمناعة الجسم.

1-التوت البري (توت العليق)

مصدر غني بمضادات الأكسدة وهو متعدد الأنواع (العنبية، التوت الأسود، توت العليق، التوت الأرضي، والتوت البري) و تحتوي كلها علي مضادات الأكسدة.

2-الكمثرى والخوخ والتفاح:

الكمثرى، الخوخ والتفاح بأنواعه (يتم تناوله مع القشرة) وهي مصادر غنية بمضادات الأكسدة.

3-الكرز والبرتقال واليوسفي والليمون

 كلها تشكل أيضًا مصادر جيدة لمضادات الأكسدة، وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين(C).

4-الخضروات ذات الأوراق الداكنة

مثل السبانخ- الفجل-الجرجير –الكسبرة الخضراء- الشبت- البقدونس – الكرفس-السلق (تحتوي على قيمة غذائية عالية ومعادن منها الحديد).

5-الخضروات بألوانها المختلفة

مثل الجزر- الخرشوف- الملفوف الأحمر- والخس أحمر الورق –الطماطم- الفاصوليا الخضراء- الهليون والبروكلي-والبطاطا الحلوة والبيضاء والصفراء، وكلها من الخضروات الغنية بالألياف

وبمضادات الأكسدة.

6- المكسرات

الجوز، الفستق، الكاجو، البندق واللوز، والفول السوداني هي من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة.

7-البقوليات

مثل الفول والفاصوليا والعدس واللوبيا والحمص والترمس، وتحتوي على كمية لا يستهان بها من مضادات الأكسدة.


شاهدي أيضاً :



تعليقات الفيسبوك