ستيك اللحم المشوى

مطبخك
442
0


ستيك اللحم المشوى

نقدم لكم اليوم طبق شهي جداً وهو ستيك اللحم على الطريقة الأمريكيه والآن تابعو الطريقة وطبقوها واستمتعو بالمذاق الشهي :

المكونات:

– ½ كيلو معكرونة فرن (بِنّة).

– 1 دجاجة كبيرة الحجم.

– 1 بصلة كبيرة الحجم مَفرية ناعماً.

– 1 ½ كوب مكعبات جزر صغيرة الحجم.

– 2 كوب لبن الزبادى (روب).

– ½ كوب جبن موتزاريلا مَبشور.

– 1 ملعقة صغيرة ثوم مَفرى ناعماً.

– ½ ملعقة كبيرة أوراق روز مارى (إكليل الجبل).

– ½ ملعقة صغيرة روز مارى جاف.

– 1 ملعقة صغيرة بقدونس (معدنوس) جاف.

– 2 ملعقة صغيرة ملح.

– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:

1  – يُسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.

2  – تُقطع الدجاجة إلى 8 أجزاء، وتُغسل جيداً بالماء الجارى وتُجفف بورق المطبخ.

3  – يُضاف الروز مارى الجاف و½ كمية الملح والفلفل على البصلة المفرية، وتُخلط المكونات جيداً، ثم تُفرك قطع الدجاج بالخليط من الجهتين.

4  – تُرص قطع الدجاج فى صينية فرن مسطحة، وتترك فى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تَنضج وتأخذ اللون الذهبى الفاتح، ثم تُخرج من الفرن.

5  – تُسلق المعكرونة فى كمية من الماء المَخلوط بالقليل من الملح، ثم تُصفى جيداً.

6  – تُسكب المعكرونة المَسلوقة فى صينية حرارية أو بايركس كبيرة الحجم، ويضاف إليها مكعبات الجزر وتُخلط بها جيداً.

7  – يُسكب الزبادى والجبن والثوم المفرى والبقدونس والمُتبقى من الملح والفلفل الأسود فى وعاء عميق، وتُخلط المكونات جيداً بالمضرب اليدوى.

8  – يُسكب مزيج الزبادى على خَليط المعكرونة، ويُقلب به جيداً.

9  – تُرص قطع الدجاج أعلى المعكرونة، ويُنثر عليها أوراق الروز مارى الطازجة.

10- تُخبز الصينية فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يَأخذ الدجاج اللون الذهبى المتوسط.

11- تُخرج صينية المعكرونة بالدجاج من الفرن، وتترك لمدة 10  

دقائق، ثم تقدم مع السلطات.


شاهدي أيضاً :



تعليقات الفيسبوك