سنقدم لكي اليوم سيدتي طريقة عمل لسان العصفور بطريقة جديدة تابعينا لمعرفة التفاصيل ؛ جربيها واخبرينا برأيك …
المقادير
ربع كيلو لحمة مفرومة
كيس لسان عصفور
معلقتين صلصة
شوربة
حبة طماطم معصورة
الطريقة :
أولا : طريقة عمل اللحم المفروم :-
قومي ببشر بصلة كبيرة ثم قومي بتحميرها في السمنة عندما تبدأ البصلة يصفر لونها ضعي فلفل رومي مبشورة ثم ضعي اللحمة وقومي بتقليبها ثم ضعي قليل من الماء ويمكنك ايضاً وضع حبة طمطماية مبشورة او معلقة صلصة واتركيها حتي النضوج .
ثانيا : طريقة العمل :-
احضري صينية الفرن ثم ضعي بها قليل من الزيت والسمنة ثم قومي بتحمير اللسان عصفور على نار هادئة
بعد ما يحمر لونه نقوم بوضع الشوربة ومعلقتين صلصة وطمطماية معصورة
ثم اتركيه يستوي في الطماطم وبعد ما يستوي شوية نحط عليها اللحمة المفرومة ثم ضعي قليل من السمنة او الزيت على وجه الصينية ثم قومي بادخالها الفرن وضعيها تحت الشواية حتى يحمر لونها .