نقدم لكي اليوم سيدتي بعض النصائح التى ستفيدك فى منزلك تابعينا لتتعرفي عليها …
1- عند فرم الثوم، رشي قليلا من الملح على لوحة التقطيع للحصول على نتيجة أفضل وأسرع .
2- عند طبخ القرنبيط، ضيفي قليلا من الحليب إلى الماء مع الملح للحفاظ على لون القرنبيط ابيض و مشرقز .
3- للحفاظ علي لون الخضار الفاتح مثل السبانخ و البروكلي ضعيه في ماء مثلجة لدقائق معدودة بعد غليانه فورا .
4- من الخطأ استخدام زيت القلي في التحمير لمرات عديدة ، فإن الزيت المغلي لأكثر من مرة قد يسبب أضرارًا صحية كثيرة .. ولذا يفضل استخدام زيت القلي النباتي الذي يتحمل درجات حرارة عالية مثل زيت الذرة على ألا تزيد مرات الغلى على 10 مرات في عملية الطهى الواحدة .
5- يمكنك أن تقدمي أصابع الموتزاريلا أو السمبوسك بدهون أقل فضعيها لتحميرها في الفرن بدلاً من قليها في الزيت .
6- اذا كنتي ترغبين ان تكون شوربة العدس مفيدة أكتر ومغذية ضيفي عليها كوب من اللبن أو خضروات مثل الجزر و الكوسه و البصل .