المقادير: 2 حبة كبيرة باذنجان حبة كبيرة بصل 3 فصوص ثوم قرن فلفل أخضر حار ¼ كوب طحينة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة ملح ¼