نرحب بكم من جديد قارئات المجلة العزيزات، ونشكر كلماتكم الجميلة، وتعليقاتكم على الموضوعات السابقة، ونعدكم بالعمل على تلبية كل ما تطلبون تقديمه في المجلة في عالم الطبخ والأكلات الشهية والمتجددة، اليوم يسعدنا أن نقدم لكم طريقة تحضير وصفة اللحم المقلقل الحضرمي الشهي:
المقادير :
– اللحمة :
1000 gr
الخروف
– البصل :
1 pcs
مفرومة ناعمة
– بندورة :
2 pcs
مفرومة ناعمة
– ثوم بودرة :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الفلفل الأسود :
ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– الكزبرة :
ملعقة صغيرة
=مطحونة
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
– هيل :
نصف ملعقة صغيرة
مطحون
– بهارات وتوابل :
نصف ملعقة صغيرة
– الماء :
كوب
– البقدونس :
ربع كوب
مفروم
طريقة التحضير :
1. نغسل اللحمة جيدا ثم نضعها بطنجرة الضغط ونقليها بالزيت مع البصل لكي يتغير لونها قليلا.
2. نضع جميع
المقادير :
على اللحمة والبصل مع البهارات جميعا وكوب الماء ونغلق طنجرة الطغط جيدا وتترك على النار لنصف ساعه ثم تسكب وتقدم.
وبالهناء والعافية ..
قد يعجبك أيضاً :
– طريقة تحضير سبانخ باللحم المفروم للريجيم
– طريقة تحضير العيش باللحم على الطريقة العمانية
– طريقة تحضير رز باللحم المفروم مع الخلطة الخاصة
– طريقة تحضير برجر اللحم بالجبن
– طريقة تحضير كرات اللحم على الطريقة اليونانية
– طريقة تحضير طاجن اللحم بالإجاص واللوز
– طريقة تحضير الكبسة مع كريّات اللحم والخرشوف